中式面點師*證考試是指針對報考中式面點師人員的一種測試。中式面點師分為初級(五級)、中級(四級)、高級(三級)需要到指定培訓機構報名參考,才能考取證書。

中式面點主要是包子、饅頭、餃子、油條、面包等;米類及米粉制品,如八寶飯、湯圓、年糕、松糕等;豆類及豆粉制品,如綠豆糕、豌豆黃等;雜糧和淀粉類制品,如小窩頭、黃米炸糕、玉米煎餅、馬蹄糕等;其他原料制品,如荔芋角、薯茸餅、南瓜餅等。各種中式酥點,種類也是非常多的。

中式面點師資格證報名條件

初級(五級)

(1)經本職業初級正規培訓達標準學時數,并取得畢(結)業證書[3]。

(2)在本職業連續見習工作2年以上。

(3)本職業學徒期滿。

中級(四級)

(1)取得本職業初級*證書后,連續從事本職業工作3年以上,經本職業中級正規培訓達標準學時數,并取得畢(結)業證書[4]。

(2)取得本職業初級*證書后,連續從事本職業工作5年以上[5]。

(3)取得經勞動和社會行政*審核認定的,以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書[6]。

高級(三級)

(1)取得本職業中級*證書后,連續從事本職業工作4年以上,經本職業高級正規培訓達標準學時數,并取得畢(結)業證書[7]。

(2)取得本職業中級*證書后,連續從事本職業工作7年以上。

(3)取得高級技工學校或經勞動和社會行政*審核認定的,以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書[8]。

(4)取得本職業中級*證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作2年以上[9]。