中式面點師資格證報考是在相關報考單位或考證中心進行報考的,個人是無法單獨報考的。中式面點是*飲食文化的重要組成部分,是*人生活中不可缺少的食物。從北方的饅頭、饅頭、餃子,到南方的餃子、月餅、餃子,從早餐的油條、豆漿,到夜宵的燒餅水果、炸灌腸,中式糕點無處不在,無時無刻不在。制作這些美味菜肴的人是中式面點師。
中式面點師的就業方向是什么
中式面點師主要從事糕點配料、中西糕點制作、營養餐飲、廚房運營管理等崗位。在大中城市,對中式面點師的需求逐年增加,這意味著*糕點師有更多的就業機會。我們可以根據自己對企業的了解來選擇適合自己的公司。當然,做面點師也是創業的一個好方向。
中式面點師證書報考條件
1. **年齡及學歷**:一般要求申請人年滿18周歲,*及以上學歷。一些高級或技術水平的考試可能需要更高的教育背景或相關的工作經驗。
2. **健康狀況**:糕點制作需要一定的體力和耐力,因此申請者必須身體健康,無傳染病和影響工作的重大疾病。
3. **興趣與基礎**:對中式糕點有濃厚興趣,有基本面食制作基礎或參加過相關培訓者優先。
中式面點師需掌握的技能
中式面點師需要具備行業領域的基本技能,正確的表達能力,持續學習技能的能力,中式面點師是一個未來發展的職業,不時提高技術,在幾年內就會有流行的技能,這就要求中式面點師有很強的學習能力去學習中式面點師。
中式面點師的學習內容
1、根據不同糕點品種的要求,選用面粉、米粉等原料,調味,配料按比例配制;
2、根據酥皮風味、外皮、季節、顧客口味等條件制作餡料;
3、根據面團的不同要求,采用揉面、揉面、搓面等方法制備面團;
4、 采用包、卷、揉、切、切、夾等不同的成型方法,將面點做成所需的形狀;
5、 采用蒸、煮、烤、烤、煎、炸等烹調方法制作糕點。
