面點師是指運用傳統的或現代的成型技術和成熟方法,對面點的主料和輔料進行加工,制成風味的面食或小吃的人員。面點師分為中式和西式兩種,需持證上崗。

2.報考條件:

初級(**五級)

(1)經本職業(工種)初級技能正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。

(2)在本職業連續見習工作2年以上。(注:以上條件滿足其一即可)

中級(**四級)

(1)連續從事本職業(工種)6年以上。

(2)取得本職業(工種)初級*證書后,連續從事本職業工作2年上,經本職業(工種)中級正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。

(3)取得本職業(工種)初級*證書后,連續從事本職業工作3年以上。

(4)具有相應系列員級專業技術職稱,從事本職業(工種)工作2年以上。

高級(**三級)

(1)連續從事本職業(工種)10年以上,經本職業(工種)高級正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。

(2)取得本職業(工種)中級*證書后3年,經本職業高級正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。

(3)取得本職業(工種)中級*證書后,連續從事本職業工作5年以上。

(4)取得本職業(工種)中級*證書且具有本專業或有關專業大專畢業證書,連續從事本職業工作2年以上。

(5)具有相應系列助理(初)級專業技術職稱,從事本職業(工種)工作3年以上。

3.報名地點:

*各省市的*職業鑒定中心,但是一些地方的職業鑒定中心是不受理個人報名的,只受理培訓機構/學校的報名。

4.考核方式:

理論知識考試采用閉卷筆試方式,技能操作考核采用現場實際操作方式。技師、高級技師還需進行綜合評審。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制,成績皆達60分以上者為合格。