【食品安全管理師到底是個怎樣的職業呢】

 其主要工作任務是:

1.制定食品安全管理制度和食品安全*體系;

2.組織本單位從業人員食品安全知識培訓,實施從業人員的健康管理;

3.參與本單位生產與經營環境的衛生管理;

4.參與本單位原料、食品及相關產品的食品安全管理;

5.參與本單位生產、銷售、儲運、餐飲服務的過程管理;

6.參與本單位食品安全定期自查、留樣、文件記錄和保存;

7.配合行政監管*的食品安全監督檢查和食品安全事故處理。

【政策支持,就業前景好】

近幾年來"綠色食品"的發展勢頭迅猛,**及地方各級*均增加投入、制定出臺質量標準、管理辦法以及配套政策等一系列舉措,大力扶持、推進和發展綠色食品產業,促進各地"綠色食品"原料生產、加工、包裝、經營,著力提升食品產業的檔次。

目前,*有100多萬家食品加工企業。隨著人們對食品安全的日益重視,每家企業平均配備2名食品安全員,預計員工規模約為200萬人。此外,對于餐飲業、企業食堂、連鎖超市和農貿市場的需求,預計*將有300多萬食品安全經理。但目前,*絕大多數企業都沒有配備食品安全經理。食品安全員將成為未來*受歡迎的職業之一,具有廣闊的職業前景。

【食品安全管理師報考介紹】

報名人群:各類健康、營養、餐飲、食品檢驗員等從業人員。

食品從業者在酒店、飯店、餐廳、食品工廠、食品公司等相關行業必備。

食品行業從業者:酒店管理人員、廚師、服務員、配餐員、營養師、食品安全檢驗員、食品生產人員從業上崗必備。

【食品檢驗員前景好不好】

"民以食為天",在社會快速發展的當下,人們的生活質量水平提高,對于身體健康也越來越重視,食品安全已然成為國計民生的重要問題,*對食品質量檢測的要求也越來越高。而食品檢驗員就是主要從事食品、乳品、熱帶作物初制品、飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗的人員。

目前我國食品安全管理人員設置尚存在問題。一是食品安全管理師話語權弱,保證食品安全有時意味著更高的成本,當與老板理念不一致時,專業人員很難發揮作用。此外,食品安全管理師的崗位有時不被重視,許多餐飲門店都是老板"兼任"。二是目前各方對于食品安全管理師的培訓標準并不統一,以往的培訓更看重理論,而實操的內容較少。

食品安全管理師:

近年來,食品安全事件層出不窮,社會和要求企業設立專(兼)職食品安全管理人員的呼聲愈來愈高。

但同時,食品企業食品安全管理人員嚴重缺乏,能夠對食品生產與流通全過程進行安全管理的大批標準化專業從業人員存在大量缺口。

在未來的時期內,必定推行強制持證上崗制度,食品安全管理師(員)將成為食品行業急需聘用和培養的核心人才。