包子是一種把面粉加水、糖等調勻，制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料，發酵后通過蒸籠蒸熟而成的食品，成品外形為半球形。在江南地區，包子一般叫做饅頭。
　　*大部分地區是區分包子和饅頭的。沒餡的叫饅頭，有餡的叫包子。
　　在我國山東泰安等地區，將餃子也稱為包子。
　　主要材料：
　　面粉1000克、發酵粉適量、肉餡750克、蔬菜適量、植物油50克、香油少許、雞精適量。
　　作法：

　　一、發面：
　　有兩種發面的方法
　　1.用面肥發面(通常叫大堿發面)
　　把面肥用水先泡開然后把面粉倒進去合勻，醒8小時待面發起是原來的1倍，然后對堿當面沒有酸味，稍微有一點點堿味，再醒半小時既可，蒸時鍋內放點醋 以免蒸出的包子皮有花點， 一定要用涼水把包子放進去再通電.
　　2.用酵母發面(通常是快速發面法)
　　a.配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1兩, 溫水(250克--300克)根據面粉的吃水量,糖20克.
　　b.做法:
　　1.將面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均勻,扒坑.
　　2.在坑內加入溫水,放入豆油.抄拌揉合成面團稍醒.大約1小時左右.
　　3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢頭,花卷.
　　4.把做好的生坯擺入屜內.鍋內放入冷水.再插電蒸13分鐘既可.(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花卷17分鐘)
　　二、制作包子餡兒
　　1、肉包子餡
　　買一斤豬肉餡（羊肉、牛肉）,大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即成為包子餡
　　2、三鮮包子餡
　　用料：面粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁 5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎,白菜心適量(2兩),香菇 一個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發面一小時前弄好 待用,料酒少量。
　　做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯）,料酒與蝦肉、 肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋,把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油,做包子餡。包子溫火蒸15-20分鐘。
　　特點:包子松軟,吃時似灌湯,味鮮美,營養豐富,適合
　　而且，包子也有說人笨或長得難看的意思
　　齊魯晚報2008.2.26=======*畢業開起包子鋪 范征在20平方小店創業
　　2008年*畢業的范征并沒有像同學一樣走上考研之路，也沒有東奔西走亂投簡歷。當年的12月份，他在濟南還鄉店路一間20余平方米的房子里開了一家包子鋪，開始自己的創業夢想。
　　2008年6月份從山東藝術本科畢業的范征在同學的眼中屬于“能折騰”的人。當同學們擠破腦袋鉆招聘會的時候，他卻憑著印象中“眾人排隊買包子”的場面，執拗地將精力凝聚在了“開包子鋪”的創業夢想中。“我是一個有想法就去干的人。”范征對自己很了解，也很自信。
　　上網查過資料后，范征決定去紹興，因為那兒的灌湯包很有名。當大家就要畢業時，他去了魯迅的故鄉。憑著自己的執著，他在紹興一家聞名的包子鋪里當了一名伙計。每天凌晨兩點多起床，打掃衛生、軋面、和面、搟皮、包包子，范征就這樣一路干下來。5個月后，早已明白范征想法的老師傅看著他老實肯干，便將最重要的調餡秘訣告訴了他。
　　做通父母的工作后，范征從家里借了7000塊錢，再加上自己的積蓄，便開始張羅著開包子鋪。去年12月18日，他在還鄉店路租了一間20余平方米的房子，兩天后，由自己取名的“老街巷”包子鋪承載著范征的夢想正式開業。開業當天，范征賣出去了30多籠包子，凈賺200多塊錢。
　　包子鋪的生意越來越好，回頭客也多了起來。范征感覺自己和父親已經忙不過來了，便招聘了兩名農村女孩來店里干活。從應聘者到招聘者的角色變化，范征更加堅定了創業的夢想。
　　“這才是剛剛開始，我的夢想是做包子連鎖。”年輕人的朝氣總是不自覺地從范征身上顯露出來。

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CLC

　　專指：CLC的X.A.N.A——包子研究/特派員。

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昵稱

　　包子是國內對CV保志總一朗的昵稱。
　　曾幾何時“包子”之名還是眾粉間小眾流傳的戲說，大抵是因某心水的偶像又被奶油泡沫纏身，Face與Body肥成一線的緣故，后來喊順口了，包子便成了可愛的代名詞，而那些凡是臉型圓圓的、肉肉的，可愛的，QQ的……全部統稱為“包子”。
　　眾觀內地娛樂圈，*個興起“包子”風潮的非劉亦菲莫屬了^_^，經過幾年的打磨，理性的菲迷不再DJ叫劉亦菲作“神仙姐姐”這樣虛無縹緲又高高在上的外號，而因轟動一時的《天龍八部》《仙劍奇俠傳》等劇中的亦菲那粉嫩的有點嬰兒肥的小臉蛋，著實可愛的緊，像個剛出爐的嫩白“小包子”，“小包子”由此而來，后因覺得這稱號親切的打緊，于是劉亦菲的粉絲網亦菲世家也成立了世家包子鋪來讓包子粉們多個HC的樂園，白白嫩嫩的小包子劉亦菲！
　　包子也是“2007美特斯邦威好男兒”的季軍付辛博的昵稱，原因是付辛博鼓起嘴的時候很像一只包子。 因為包子剛到杭州的時候工作人員看到他臉是腫的,他又鼓著包子臉!工作人員忘記他名字就叫他小包子了!!~ 圓圓的臉型和稚氣的性格，被粉絲親切地稱為"小包子"。
　　東方神起里的瑜鹵允浩有一個外號叫豆包，因為出道前期臉比較像象包子,所以被叫做包,也叫豆包 可是由于很辛苦的工作又是東方神起的隊長,所以瘦了。那臉也不像豆包了,這讓很多仙后很痛心。
　　包子也是灼吧的夏娜の菠蘿包，因為被叫做包子，所以組建了包子MJ團。
　　還有一個就是日本的聲優保志總一郎的FANS都親切的稱保志總一郎為包子。
　　張杰的昵稱也是包子。
　　娛樂圈九大包子臉
　　* 阿信（陳信宏 五月天）
　　包子特質：據不完全統計，陳信宏的包子稱號該算是包子里的鼻祖！最開始粉絲們尊稱為“陳包子”的意義在于督促某王子殿速速修身恢復其成正常體態，之所以久而久之“陳包子”與“信王子”齊名，主要還是因為保持身材不是陳大包同學用聲音就能控制的，所以想做陳包子其實是很難的！
　　NO.2 張杰
　　包子特質：張杰五官比較小，五官長得太緊，是一張很包子的臉,特別是笑起來的時候。但是張杰隱忍,沉默,溫厚的性格又讓他在我們的眼里面滋生著一股淡淡的情愫。。
　　參考物：韓包子
　　NO.3 林俊杰
　　包子特質：其實JJ只是長得比別人稍微圓一點兒，加上臉頰處時時存肉的關系才造成視覺上很Q的錯覺，要是再瞪大眼睛鼓起腮幫，就更像是漫畫里的某位Q弟弟，再加上一對可愛的小酒窩，可愛到爆！
　　參考物：香菇菜包
　　NO.4付辛博
　　包子特質：付辛博長的是娃娃臉，時不時地就會鼓起臉嘟起嘴擺一張類似于氣呼呼的青蛙的包子臉。他有段時間沒睡好，所以臉鼓鼓的，所以得名小包子。
　　參考物：奶黃包
　　No.5 Ella
　　包子特質：大姐頭型的Ella絕對具有包子的潛質，如果偶像劇《愛情大魔咒》里，Ella的香菇頭襯大肉臉還不夠包子型的話，那《薔薇之戀》里因劇情需要被迫養肥身材至肥嬰狀的樣子，也絕對夠開個包子鋪的本了，你要再向首次與Ella對戲的黃志瑋同學，他肯定會更直言不諱地贊嘆著說：“Ella不僅超級可愛，還很像個包子。”
　　參考物：豆沙包
　　NO.6 唐禹哲
　　包子特質：小唐同學的臉明顯有babyfat，不管是側面還是正面都是一只實打實的包子，即使是克制自己不再嗜甜，身材徹底瘦了下來，臉蛋還是一等一的肉，所以不管是裝酷還是耍可愛，小唐同學的腮幫子處總是像塞了兩個肉團子，這就是傳說中天生麗質的包子臉啊！
　　參考物：糖包
　　NO.7 俞思遠
　　包子特質：小俞同學出來比賽那會兒，連評委都說他的樣子像極了五月天阿信，都是一張包子臉。不過粉絲間還有最強的包子傳說版本：某天，小俞同學對著天說：我真的不帥啊！如果我說了假話，就讓我的臉變成可愛的包子吧！于是現在的小俞同學就不得不變成包子臉了！
　　參考物：蟹粉小肉包
　　NO.8劉亦菲
　　包子特質：她剛出道那幾年因為年紀還太小，所以有點babyfat。臉圓圓的鼓鼓的像包子一樣，所以就叫她包子了。演了小龍女以后，外號升級為-小龍包！
　　參考物：小籠包
　　NO.9基范
　　包子特質：SJ里的一個可愛的小包子，有天使的微笑，有因為臉像包子，所以又有一個昵稱叫做包子！！！！！！！！！！！
　　參考物：就是包子

 

其他

　　“包子”為河北省高碑店的一種關于結婚請客的俗稱。一般都說吃包子去，也就是吃份子去，起因是當初結婚吃飯時沒有什么東西，只有拿著包子去，有餡兒，有面都可以吃，因此就流傳開來。
　　起點*網絡寫手“油炸包子”的昵稱。
　　英格蘭球星——史蒂夫 杰拉德
　　現效力利物浦隊，任利物浦隊隊長，8號，球迷昵稱杰包子或者包子，*球迷常簡寫為G8，是英格蘭著名球員，在04-05賽季曾率領利物浦隊
　　獲得歐洲冠軍杯。也是當年利物浦5冠王時期的核心球員。
　　成名絕技：超級遠射，英超每只球隊都吃過杰拉德重炮的苦，不過可惜的是，在英格蘭*隊身披4號球衣的他始終找不到自己的節奏，也未獲得
　　*隊層面上的突破。
　　

五月天主唱-----陳信宏

　　
　　★無論你在生活中遇到什么困難讓你傷心難過，記得還有我～～我是五月天阿信
　　臺灣*天團樂隊五月天成員
　　別名：包子、信王子、鬢角王子、Y信、吖信、雨男、主唱大人、陳總裁、陳先生、陳阿信、大宏、某信、某包、陳姓少年、陳大主唱、陳小信、陳正妹、老陳、陳詩人、陳小包、陳包子、包子先生、包子同學、陳阿胖、杏紅、陳雪梨、陳信、某信、搖滾詩人、上海女婿、陳磨蹭、陳空頭支票、小媳婦、陳鴿子、陳信鴿等等等等。。。。。。
　

書籍

　　2006《happy·BIRTH·day-阿信—搖滾詩的誕生與轉生》（有簡體中文和繁體中文兩種版本）
　　2008《浪漫的逃亡》（暫時只有繁體中文版本）
　　球隊
　　中超天津泰達隊的綽號，每當泰達主場比賽時，球迷們都會親切的喊包子！包子！因為天津隊的贊助商康師傅本身就是做包子出身的，而天津狗不理包子又名滿天下，所以球迷們自然而然的視自己的子弟兵為包子。