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1.小吃紹興臭豆腐培訓

紹興臭豆腐是浙江小吃之一。是紹興著名的“三味”之一，距今已有近一千年的歷史。是康熙年間最美的。康熙帝吃完飯后，非常得意，用筆寫下“清芳”二字。從此，臭豆腐名揚四海。紹興臭豆腐的美味在于它的鹵水好，用莧菜梗汁腌制，加入精心調料的香料，自然發酵，可蒸可炸，色澤金黃，腥臭純正，同時讓人心神不寧。難以置信的美味，來紹興旅游，一定要好好領略一下這條深巷里的寧靜。

2.小吃徽州毛豆腐培訓

“徽州*怪，豆腐是長發上品。” 經過數十道工序制成的毛豆腐，外毛長，內軟糯，“有別于原豆腐”。發酵過程使豆腐結出“濃毛”，蛋白質分解成各種氨基酸，使豆腐質地更柔軟，味道鮮美。油炸后紅燒，鮮美可口。獨特的風味，久居國外的徽州人，一說起毛豆腐，就會勾起一股濃濃的鄉愁。

3.不同季節學習不同的小吃

天冷了，零食也要根據季節來調整，加點特制的熱米皮來增加競爭力吧。搭配肉家沫、米粉、酸辣面是非常好的項目。我想學如果你有正宗的陜西美食美食故事，那就來培訓機構學習各種小吃，從專業的小吃做法、小吃食譜，到小吃的歷史淵源，開店操作說明。

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4.小吃秦鎮米皮學習

秦鎮米皮，制作十分講究，從選米、碾粉到和漿、秦鎮米皮技術制作。鍋蒸都獨具特色，因而制出的皮子具有筋、薄、細、滑等特點，再加上秦鎮涼皮辣椒油制作極其考究，調料選用上等辣椒、優質菜籽油以及多種調味料，將辣椒、花椒、茴香，十幾種秘制香料碾細加入油中，上火加熱反復熬制而成，色澤紅亮，辣香誘人，因而調出來的涼皮紅艷如火，清香撲鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黃綠相間，堪稱絕配。

5.煲仔飯的制作方法

廣式煲仔飯在南方地區是很流行的，他的追隨者有很多，吃的人有很多，但是沒有多少人知道該怎么做，煲仔飯做法既簡單又便捷，雖然分量不大，但能管飽，吃起來既能有葷有素，米飯還帶了肉香，那種由煲仔獨特香味延伸進米飯，融合在一起，令人食欲大增。

6.蝦仁兒適合兒童食用嗎

蝦零食中蛋白質的含量是魚、雞蛋面、牛奶的幾倍，是訓練果凍的幾十倍。蝦肉不僅含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，還含有豐富的零食珍珠練維生素、氨茶串技練堿等成分。除此之外，其手工訓練的肉質松軟，易于餐廳訓練消化，對于餐飲訓練過程中身體較弱，病后需要調養的人來說，是很好的食物。

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