隨著人們生活水平的提高,用電烤箱烘烤食物成為一種時尚,同時電烤箱的功能越來越全面,除了烤面食外,烘烤雞翅、排骨等肉類食物也是一個不錯的選擇。經常 對電烤箱進行保養不僅可以保持烘烤食物的佳口感,同時可以大大延長烤箱的使用壽命,那么如何正確的清洗電烤箱呢?今天,小編就和大家分享一下電烤箱的保 養技巧,讓我們看看有哪些吧。
電烤箱使用篇
1、用前去異味
對于新買的電烤箱次使用時,需要使用溫水清潔烤架和烤盤,用浸過清潔劑的柔軟濕布擦拭烤箱內部,等待完全干燥后將烤箱門半開后上下火全開,將溫度調至 烤箱高溫度空烤5分鐘,之后便可正常使用。在用烤箱烤制食物時,應將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用,平穩的隔熱的平面,周圍應預留足夠的空間,保證烤 箱表面到其他物品至少10cm的距離,烤箱頂部不能放置任何物品。
2、烤箱預熱
在用烤箱烘焙食物時,一定要將烤箱預熱,這樣做的目的,一方面可以讓烤出來的食物會更可口,一方面也有利于烤箱的保養。一般情況下,烤箱預熱5-10分鐘即可,預熱溫度低都需要160℃。
3、烤盤適量加水
一般在利用烤箱烤制食物時,高溫會帶走食物中的一部分水分,這時好在烤盤中加一點水,為避免烤出來的食物太干、太硬,更好地保存食物中的營養成分,可適量地烤盤內加點水。
4、烤蛋糕時的溫度控制
烤蛋糕時,蛋糕的體積越大,烘焙所需的溫度越低,烘焙時間越長;蛋糕的體積越小,烘焙所需的溫度越高,烘焙時間越短。
