昆明小吃培訓(xùn)班早餐，據(jù)我了解云南小吃培訓(xùn) ，很受大家關(guān)注，腸粉的醬汁怎么做，現(xiàn)撈和傳統(tǒng)鹵菜有哪些區(qū)別，缽缽雞制作的學(xué)習(xí)，臺灣鹵肉飯，小吃是不錯(cuò)的選擇操作簡單，小吃選擇灌湯燒餅的好處。
1.腸粉的醬汁怎么做
食材:三勺醬油、三勺油、半碗水、一勺醬油、一勺蠔油、半勺糖、三個(gè)蒜泥、一個(gè)香菇、兩個(gè)大蔥、半勺生粉；準(zhǔn)備好的大蒜剁成蒜泥，洋蔥剁成小塊，香菇剁成小塊備用；取出半碗準(zhǔn)備好的水，加入適量的鹽、淡醬油、淡醬油、蠔油和白糖，攪拌混合，放在一邊，熱鍋熱油，將香菇丁放入鍋中爆香，然后加入大蒜和蔥花；將前面準(zhǔn)備好的半碗醬汁倒入鍋中，加熱至沸騰；為了讓醬汁看起來更濃，我們在半碗清水中加入半勺玉米粉，攪拌均勻，然后和醬汁一起倒入鍋中，加熱攪拌均勻，然后倒出。
2.現(xiàn)撈和傳統(tǒng)鹵菜有哪些區(qū)別
其實(shí)現(xiàn)撈和傳統(tǒng)鹵菜兩者本質(zhì)上都是一種鹵菜，只是銷售形式發(fā)生了一定的變化。一般而言傳統(tǒng)鹵菜是使用先制作后銷售的模式，而現(xiàn)撈是使用現(xiàn)場制作和銷售的形式。前者更方便耗時(shí)少且對場地要求低，而后者對場地有一定的要求，不僅空間要大而且也要方便現(xiàn)場的操作。
昆明小吃培訓(xùn)班早餐3.缽缽雞制作的學(xué)習(xí)
缽缽雞吃起來方便，有多種口味可以選擇。不僅能夠搭配特制的雞湯和米飯享用，還可以當(dāng)主食。需要注意的是，在制作缽缽雞時(shí)，成品雞的肉質(zhì)表面是不亮的，缽缽雞的顏色應(yīng)該是紅白相間且有光澤的，所以調(diào)味時(shí)一定不要用醬油以免破壞雞肉的色澤。將煮熟的油辣椒澆在雞肉上放置一兩天，可以使的雞肉更加入味。
4.臺灣鹵肉飯
說到鹵肉飯，小編就饞的流口水，鹵肉的味道簡直了，尤其是鹵肉飯，各式各樣的，讓人不禁感嘆，小小的鹵肉飯居然有這么大的威力，能做出這么多的種類:臺灣鹵肉飯、鴨腿鹵肉飯、雞腿鹵肉飯、豬手鹵肉飯、香菇燒肉鹵肉飯、青菜鹵蛋飯、牛腩鹵肉飯、排骨鹵肉飯是不是聽起來就覺得餓了，那就說明鹵肉飯的效果已經(jīng)出來了。
5.小吃是不錯(cuò)的選擇操作簡單
小吃是不錯(cuò)的選擇操作簡單，投資低，小本創(chuàng)業(yè)做好了至少比上班強(qiáng)關(guān)于項(xiàng)目選擇一定要根據(jù)店面位置來定如果是學(xué)校門口，可以選擇比較有特色的小吃比如：炸雞、臭豆腐燒烤等等，如果是商圈盡量選擇檔次高一點(diǎn)，價(jià)格高一點(diǎn)的，比如奶茶店、現(xiàn)撈等等
6.小吃選擇灌湯燒餅的好處
灌湯燒餅攜帶方便，所以在學(xué)校附近很容易賣。 此外它們還具有投資小、利潤回報(bào)高的特點(diǎn)，因此很受創(chuàng)業(yè)者的歡迎，另外價(jià)格也不貴。 經(jīng)營者還可以加入腌制的雞蛋、火腿、額外的孜然，醬汁會(huì)更好吃，所以很受歡迎。 如果新手創(chuàng)業(yè)，不知道做什么項(xiàng)目，現(xiàn)在可以選擇投資做灌湯燒餅生意。
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