如果說嘉興海鹽排名生日蛋糕培訓機構推薦是一片空白的紙張，嘉興西點培訓就是需要我們去描繪的藍圖的筆。成為西點師之前需要做好哪些規劃，西點師應該具有哪些素質，西點師收入高嗎，西點行業的收入高不高，學烘焙需要多久，西點中什么是淋面，西點的蛋糕分類。

1.成為西點師之前需要做好哪些規劃

想要在西點這個行業發展的更好，還應該學會樹立個人的風格。成為一個容易被記住的從業者對于未來業內的推薦及升薪跳槽的方面有很多好處。在產品設計中加入個人色彩，注重個人形象的設計和調整，進而形成獨樹一幟的風格可以很好吸引顧客的*視覺。當擁有了個人風格后后就像是圖片打了水印一樣，這樣也可以大幅度的降低被他人復刻的可能性，而且這一點也十分有利于職業的發展。

2.西點師應該具有哪些素質

想要成為一名優秀的西點師應該具有德才兼備的職業素養。不管在西點行業還是其他任何行業，一個人想要成功不是難事，但想要保持持續的成功卻不是件容易的事，需要有強大的自我約束能力和禮儀修養。德才兼備是身為西點師非常重要的一個綜合素質，只有做到這一點，才能吸引人脈，并且在這個行業里走得更遠更高。

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3.西點師收入高嗎

西點師收入高嗎？可以根據地域不同，能力不同，職級不同，西點師的薪水一般在30到幾萬元左右，級別高的年薪十幾萬到幾十萬不等。普通西點師年薪一般可達6萬以上，高級西點師年薪可達10萬以上。近年來，西點師的用工需求量很大，而且還是技術工種，不用擔心找不到好工作。就業方向多為星級酒店和連鎖蛋糕店。工作環境優雅，工作量不是特別大。因此，目前正在學習技術，特別是對于想學習技術的女孩。 西點是首當其沖的職業。

4.西點行業的收入高不高

一般都是每個地域不同，個人能力不同以及職業等級不同都會影響到收入高低，西點師的薪水一般在3000到幾萬元不等，級別高的年薪十幾萬到幾十萬也是可以的。近幾年來，相關場對于西點師的需求量在逐漸的增大，而且還是技術工種，所以不用擔心找不到好工作。西點師的就業方向大多為星級酒店和連鎖蛋糕店，工作環境優雅且工作量不是特別大。

5.學烘焙需要多久

一般學習烘焙最少需要三個月，這一個月里要勤動手和師傅一起做，而且要記住各種蛋糕面和水的調配比例。掌握烘焙時間，學做各種造型設計。蛋糕烘焙師要從學徒做起，需要學的東西比較多，主要包括產品的制作、裱花等，并且不同的產品所需學習的內容也是不同的，比如小型蛋糕、西式蛋糕等種類所需學的內容就完全不一樣，具體的情況需要具體分析。

6.西點中什么是淋面

上釉是甜點中的一種裝飾技術。 蛋糕做好后，將釉醬倒在蛋糕表面，制成巧克力或透明釉醬。 光亮涂層不僅瞬間改善了甜點的外觀，而且增加了口感和風味，保證了蛋糕的柔軟度。 事實上，我們在面包上看到的花里胡哨的是釉料。

7.西點的蛋糕分類

面糊主要由油、糖和面粉制成。 通過攪拌油和糖，混合足夠的空氣使蛋糕膨脹。 配方中的脂肪含量高達面粉的 60% 左右，用于潤滑面糊，創造柔軟的質地，并幫助面糊在混合過程中吸收大量空氣以產生膨脹效果。一般就是我們平常吃的松軟面包

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