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1.學(xué)小吃培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)

不要以為現(xiàn)在干炒牛河到處可見，就會認(rèn)為干炒牛河很簡單，其實此菜考驗的并不僅僅是廚師的火功的掌握，很多廚師都炒不出那種鍋氣。既然叫干炒牛河，那么炒出來的牛河就不能有多余的油，雖然看著油亮，但盤子底部不能留有多余的油。還有干炒牛河不能斷，而且必須根根分明，不能粘連一團(tuán)一團(tuán)的。牛肉也不能炒老了，否則此菜的口感會大大的折扣！

2.特色小吃包子培訓(xùn)

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3.特色小吃地鍋培訓(xùn)

地鍋雞培訓(xùn)、地鍋魚培訓(xùn)、地鍋燉大鵝培訓(xùn)、地鍋羊肉培訓(xùn)、地鍋排骨培訓(xùn)、地鍋蝦培訓(xùn)、地鍋五花肉培訓(xùn)、地鍋三鮮培訓(xùn)、地鍋豆腐培訓(xùn)、地鍋牛肉培訓(xùn)、地鍋燉菜培訓(xùn)、地鍋亂燉培訓(xùn)、地鍋狗肉培訓(xùn)、地鍋農(nóng)家燴培訓(xùn)、地鍋兔肉培訓(xùn)、地鍋豆腐培訓(xùn)、地鍋小龍蝦培訓(xùn)等。

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