據說今年的畢業生總會面臨靈魂三連問:你能順利畢業嗎?你畢業能找到工作嗎?你之前找到的工作還在嗎?只能說疫情影響之下的畢業生都太難了,一畢業就面臨失業。但這也不代表沒有出路可尋,你還可以學習烘焙技術,畢業之后即可高薪就業。

烘焙食品以面粉、油脂、糖類、奶油、雞蛋等為主要原材料,通過面團攪拌、成型、發酵、油炸、烘烤等工序制成,主要包括糕點和面包兩大類。烘焙行業是關系國計民生并且與人們日常生活密切相關的重要產業,烘焙食品既可以作為主食消費,也能作為休閑食品和節日食品。

權威調查報告顯示,近幾年我國西點行業的增長速度一直保持在6%以上,2019年已經達到2312億元的產業規模,同比增長7.4%,預計2020年有望突破2500億元,專家甚至預測未來30年的烘焙市場仍將保持持續發展的態勢,二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近30%。這些數字說明了一件事,那就是風生水起的烘焙行業在不斷擴大規模,西點烘焙師將成為受益人。大量崗位等待著青春活力的烘焙師來填補,這就是學烘焙可以高薪就業的例證。

西點烘焙行業發展迅速,市場對烘焙人才的需求量呈逐年上升趨勢,專注西點烘焙培訓17余年的浙江港焙西點培訓學校,每年向社會輸出2000多人,仍然無法填補烘焙師的空缺人數。因此,未來加大對烘焙師的培養力度將成為重中之重。