冷鍋串串制作簡單,食用方便,味道和形式上都有著鮮明的特色,而且價(jià)格大眾化,經(jīng)營平易近人。在經(jīng)營上,冷鍋串串可攤可店,可大可小,而且都不會(huì)影響其經(jīng)營特色。可在菜市作外賣、可開個(gè)小店專賣,可設(shè)個(gè)小攤當(dāng)小吃賣,還可推上小車邊走邊賣;在味道上,*市場對(duì)川味都非常接受,*非常受追捧;在消費(fèi)上,冷鍋串串更是價(jià)廉味美,老少皆宜。冷鍋串串的操作方式也十分靈活,擺攤開店均可,可大可小。

冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯,放眼望去街頭巷尾,冷鍋串串香店,層出不窮。城市的東西南北,冷鍋串串香比比皆是。冷鍋串串香,更是其中的佼佼者。有色有味,香氣濃郁,令人回味悠長;麻辣鮮美,齒頰留香,讓人百吃不厭;推陳出新,品種繁多,使人流連忘返。

培訓(xùn)流程:

1.冷串串香底料的識(shí)別和配方

2.紅油辣椒的制作方法

3.冷串串底料的炒制方法、

4.冷串串老油的處理方法

5.冷串串香味型的調(diào)配方法

6.冷串串香秘制味碟技巧

7.熬制過程中的常見問題和處理技巧

8.冷串串香的勾兌方法和技巧

9.冷串串香主要原材料的好壞識(shí)別

冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?冷鍋串串香,源自火鍋,而火鍋是早以被不同的地域,不同的人群所順應(yīng),吃火鍋以是習(xí)以為常的消費(fèi)行為和習(xí)氣。所以,冷鍋串串有著很好的市場根底,更由于其比火鍋更有特征,滋味悠長,麻辣可調(diào),味碟多樣,食用便當(dāng),富有休閑情調(diào),比火鍋更親切和個(gè)性,消費(fèi)則比火鍋?zhàn)栽?少則七、八元,即品味休閑,多不過一二十元,就可吃得暢快淋漓了。這關(guān)于群眾餐飲市場來說,價(jià)錢上有著很強(qiáng)的競爭力。

冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?蜀媽餐飲培訓(xùn)冷鍋串串教學(xué)員學(xué)習(xí)全 套老成都串串香系列,包含秘制中香料的配方、配比、底料炒制、菜品選取和處理、小料的調(diào)配等全 套技術(shù),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,親手操作,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。

蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

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