嘉興秀洲區西點烘焙培訓班排名，朋友昨晚和我說起嘉興西點培訓，為此我還專門查了下西點師和烘焙師的區別，西點師和烘焙師有哪些區別，西點師應具備哪些素質，西點行業就業情況，一般學習烘焙需要多久，可以自學西點烘焙嗎。

1.西點師和烘焙師的區別

西點師和烘焙師兩者的定義不同。烘焙師是指從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱，也是指運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新從而制成中西式風味面點、點心的人員。而西點師是指專業學習西餐烘焙技術，然后通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人。

2.西點師和烘焙師有哪些區別

西點師和烘焙師兩者的等級不同。烘焙師指的就是面包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員，*對該職位頒發的資格證書有：初級工中級工高級工、技師、高級技師以及技術能手六個等級。西點師是指制作西式面點的技術人員，該職位一共設有五個等級分別為：初級中級高級技師以及高級技師。

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3.西點師應具備哪些素質

想要成為一名優秀的西點師還應該具備過硬的專業技能。作為一個西點師最重要的當然就是動手實操能力了，不能光紙上談兵。西點講究用料精準，多一克少一克，結果就會有很大的不同，而且對于溫度的把控也很關鍵。由此可得只有在一次次的實操訓練中，才能培養出過硬的專業技能，進階成為優秀的西點師。

4.西點行業就業情況

目前，我國西點缺乏烘焙人才。烘焙人才占員工總數的千分之二不到。隨著我國人民生活水平的不斷提高，烘焙食品已經成為人們生活的重要組成部分，我國進入了烘焙食品的大眾消費時期。據統計，我國目前有超過十萬家面包店和西點店，西點事業部的場缺口高達百分之六十以上。從這個數據來看，行業差距還是很大的，就業形勢十分可觀。

5.一般學習烘焙需要多久

其實學習西點烘焙的長短是根據自己的實際目標來決定的。如果只是想要提高生活質量，自己在家動手做的話可以選擇短期班，短期一般都是在1-3個月內，但學習的內容比較少，不會深入了解各個方面。當然如果是以后打算進入西點烘焙這個行業，還是建議從基礎開始，進行系統且專業的學習。

6.可以自學西點烘焙嗎

如果單純只是對糕點烘焙感興趣，其實自學也是可以的，因為這方面對技術和知識掌握的要求沒有那么高。但是如果想在這個行業工作小編是不建議自學的，因為糕點烘焙是一門專業性很強的技術。每個階段都需要老師指導，慢慢積累才可以掌握糕點烘焙技術，不然自學會浪費很多時間，還學不到任何專業知識。

以上關于西點師和烘焙師的區別，西點師和烘焙師有哪些區別，西點師應具備哪些素質，西點行業就業情況，一般學習烘焙需要多久，可以自學西點烘焙嗎這些都是小編自己經驗總結，希望能給大家帶來幫助。如果你對嘉興西點培訓還不是很清楚，可以隨時聯系小編哦。嘉興秀洲區西點烘焙培訓班排名

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