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月餅餡料可根據個人喜愛選擇,如果自己炒一定注意餡的濕度要控制,否則月餅會出現開裂,變形等問題

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面團一定要揉出能看清手紋的薄膜,膜薄而不破面筋才好,有了足夠的韌性,后期才能發酵好,成品才越拉絲

里面夾了麻薯,紅豆沙和堅果顆粒,口感非常豐富

(我沒買),搟面仗:用來搟開,造型用

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參考小高姐全麥吐司的隔夜發酵法,但是

一般先把奶油干酪單獨攪拌均勻

抹茶平均價格在2000元/斤左右,是普通的綠茶粉價格,每斤從幾十元到幾百元不等

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然后快速分鐘即可出膜把打好的面放入發酵箱,發酵0分鐘左右

蛋白打發的程度,這個在視頻內有詳細分析,建議務必看一下

覺是產品新鮮,美味,完全區別于超市與便利店銷售

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當然,不是為了讓她明白她當初給我買的生日蛋糕有多難吃

我的意見是,烘烤時間短,可能導致沒烤透,當你

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