小吃培訓哪家好？小吃培訓哪里好？專注培訓，多年經驗，實操教學，核心配方, 上百種技術詳細了解淮安黑炭牛肉技能培訓

1.蹺腳牛肉技術培訓，牛勁道的嫩牛肉是怎么做的？

首先，制作牛勁道嫩牛肉選材至關重要，直選牛齡在2-3年的黃牛肉，取其霖肉部位，保證成品少筋且肉嫩，加工成3mm左右肉片；選材之后，便是對牛肉的碼制，使用牛勁道秘制配方底料（不使用嫩肉粉，不使用食品添加劑，不使用保鮮劑），以1:5特定比例混合牛肉，待牛肉充分入味后，放入冰箱冷藏保鮮處理1小時；隨后，將腌制好的嫩牛肉下鍋，快燙8秒左右，撈出！*，在碗底放少量土芹菜，將嫩牛肉盛放其上，加一瓢原湯，放上蔥花香菜。一盤鮮嫩的牛勁道嫩牛肉就出鍋了。蹺腳牛肉技術培訓，選擇牛勁道，讓你學到真本領！

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