營養產業已經成為我國*的重點扶持產業,并且隨著社會的發展,以及人們生活水平的提高,居民個人對于營養的關注度越來越高,從*初的吃飽已經成功的轉變到現在的吃好,因此社會對于營養專業人才的需求非常大。

營養師作為新興的行業之一,無論是工作現狀還是未來工作前景都非常可觀,并且待遇也是非常不錯的。我國目前營養專業人才十分緊缺,營養師是一個非常熱門的職業。

營養師一般可以在食堂、餐廳、賓館、機關、學校、幼兒園、社區、醫療衛生機構、保健品生產、銷售企業、健身房、美容院、社區、養老院、各類學校、以及專業的營養咨詢、服務、營養培訓機構等各類企事業單位工作。可以說就業方向也是非常廣泛的。

三級公共營養師(具備以下條件之一者)

(1)連續從事本職業工作6年以上。

(2)取得四級公共營養師*證書后,連續從事本職業工作4年以上。

(3)取得四級公共營養師*證書后,連續從事本職業工作3年以上,經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。

(4)具有醫學或食品專業*專科及以上學歷證書。

(5)具有非醫學或食品專業*專科及以上學歷證書,連續從事本職業工作1年以上。

(6)具有非醫學或食品專業*專科及以上學歷證書,經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。

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十、霉變甘蔗中毒p327

    中毒成分:由節菱孢霉產生的3-硝基丙酸(3-NPA)

    中毒機制:神經毒

    治療:無特效解毒藥

十一、亞硝酸鹽p329

1、中毒原因:蔬菜存放過久、蔬菜腌制、煮熟的蔬菜長期放置、苦井水

2、中毒機理:使血紅蛋白變為高鐵血紅蛋白而失去攜帶氧的能力,造成組織缺氧

中毒劑量:0.3~0.5g

3、中度癥狀:主要是缺氧表現

4、預防措施:特效治療藥物為:小劑量美藍(亞甲藍)口服

十二、砷中毒

    三氧化二砷

    砷在體內與細胞內的巰基結合使之失去活性。