無錫烘焙西點學校排行，每日一解，今天說的是無錫西點。一起來看下它的知識點，學做西點師好不好，在蛋糕店學裱花如何，學蛋糕要多久，西式面點定位是什么，西點怎么擺盤，做西點師前需做的職業規劃有哪些，西點創業班要學多久。

1.學做西點師好不好

我是去年學的西點，那會主要是因為沒考上*，拿著個高中文憑，也不知道出路是什么，挺迷茫的，聽了父母的去上海歐米奇學了西點，畢業以后還拿到了大專文憑，然后通過學校推薦的工作現在在上海楊浦區的一個5星級酒店當甜點師，月薪也挺高的，挺慶幸那會聽了父母的話，現在工作挺舒服的，環境好，薪資高。

2.在蛋糕店學裱花如何

我也有去過蛋糕店，是寒假的時候打寒假工，就去了專門做生日蛋糕的店鋪做兼職，老板知道我想學裱花，所以就把我安排到廚房幫忙。我平常做完自己的工作就會去請教店里的裱花師，他也很愿意教我，不過店里就他一個裱花師，平常訂單比較多，工作很忙，我也不好意思經常去麻煩他，而且店里有一個跟他學習的蛋糕裱花學徒，水平跟我差不多，很基礎的東西都需要師傅從零教起，經常幫倒忙，所以師傅沒有那樣的耐性去教他，經常是教一遍就讓他自己去練習，等他練熟了再教第二種，我覺得這種學習速度是在太慢了，都不知道要學到什么時候才能出師，沒必要這樣浪費時間。

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3.學蛋糕要多久

學蛋糕要不了多久，每天到位認真學的話，只是學蛋糕課程大概兩周的時間就夠了，學西點和面包的時間會久一些大概一兩個月，但是蛋糕僅屬于西點里面的一個分支，所以只學蛋糕實際要不了多長時間。拿味覺藝術西點來說，成都的一個烘焙培訓，兩周的時間能完全學會蛋糕的課程，包括對各種奶油和其他材料的認識、奶油的打發等，從入門到提升，不同蛋糕胚的制作和抹胚、裱花、蛋糕裝飾的制作、調色等基礎知識，對于系統的可以學到淋面蛋糕、水果蛋糕、卡通蛋糕、斷層蛋糕以及特色藝術蛋糕的制作。主要是方法的講解和給時間多加練習，跟著老師的安排來兩個周學會蛋糕足夠了。

4.西式面點定位是什么

面點行業在西方通常被稱為“烘焙業“，這個行業在歐美*十分發達。西點不僅是西式烹飪的組成部分，也就指餐用面包和點心，而且還是獨立于西餐烹調之外的一種龐大的食品加工行業，西點項目現已經成為西方食品工業的主要支柱產業之一。

5.西點怎么擺盤

既好看又好吃的西點本身就是一種神奇的存在了，除了甜點本身的精致外，亮眼的擺盤也會讓你的作品增色不少。如何擺出好的效果呢？首先，在準備之前，腦袋里就要描繪好思路，確定作品的風格，小清新還是甜美風？可以亮眼但不可以搶眼，因為主角是你的甜品，擺盤只是增添一些輔助。如果你沒有任何經驗，可以先從裱花開始學起。有的同學會發問了，我要學得是擺盤，為什么要學裱花呢？其實在練習裱花過程中，你的控制力以及審美已經得到了一定的鍛煉，基本功已經扎實了，操作擺盤就會得心應手了。

6.做西點師前需做的職業規劃有哪些

現如今想要在西點這個行業發展的更好，那么在此之前需要做好的職業規劃有注重個人的美感培養。成為優秀的西點師最初級的是技術積累，之后便是創意和美學的培養。在建筑、平面設計以及色彩搭配上下功夫也可以有效幫助西點師進行職業轉型。此外培養好個人的美感也可能使我們成為成功的店主、模具設計師或者活躍在公眾視野的超級網紅等等。

7.西點創業班要學多久

學習西點創業班的時間一般在3-5個月左右，這種的班型一般都是脫產學習，課程的種類都是比較豐富的，基本上能滿足創業所需的所有條件，因此如果你您想開一家屬于自己的西點房這個班型無疑是最適合你的。如果學習預算不高不急著開店可以選擇大一點的西點房上班做學徒，這樣的話會浪費你很多的時間。

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