小吃培訓哪家好？小吃培訓哪里好？專注培訓，多年經驗，實操教學，核心配方, 上百種技術詳細了解連云港特色黑炭牛肉技術

1.包黑炭牛肉干的家常做法

前言是誰說吾愛從不失敗的，今天的“包黑炭”就是個很好證明的例子，我不知道是什么原因導致其烤出來是如此的讓人眼前一亮。是不是加了老抽的原因？ 原本還想配個洋酒美美的、愜意的享受一番，結果自己給自己開了個玩笑。好吧，我只好苦笑著嘗嘗它的味道了，哎，還別說，吃起來還真不錯，有嚼勁，也顧不了嘴巴黑乎乎了，趕緊消滅。 其實你們還是可以嘗試一下的，至于配料的話，你們自個兒看著辦吧。。呵呵，萌萌噠。。開始接受吐槽。。材料主料：牛肉500g；輔料：生姜5片、蒜瓣3瓣、鹽5g、生抽30ml、老抽10ml、耗油5g、料酒10ml、白砂糖15g、蜂蜜5g、黑胡椒粉3g、辣椒粉5g、孜然粉3g、辣椒油15ml、食用油10ml包黑炭牛肉干1牛肉清洗干凈侵泡在水中約半個小時，主要是為了去掉血水，然后再次清洗凈順著紋路切成食指粗細的牛肉條，蒜瓣拍扁2把牛肉條，蒜瓣，生姜和所有調料放入容器中用手充分抓均勻3用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏5小時左右（時間越長越好，方便入味）4牛肉腌好后，從湯汁中撈出來，平鋪在錫紙上，表面刷上薄薄的油5放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤25分鐘，再取出翻面，然后再放入烤箱烘烤15分鐘直至牛肉變干6這樣香噴噴的牛肉干就出爐啦小貼士1、牛肉清洗干凈侵泡在水中約半個小時，主要是為了去掉血水，然后再次清洗凈。2、牛肉要把水瀝干。3、腌制時間要足夠，這樣才夠入味。

2.連云港為什么只賣熟牛肉？

不是，連云港牛肉是以熟牛肉為主，主要是習慣原因，但同樣連云港也能買的生牛肉。在超市，菜市場也會有賣生牛肉的。

3.連云港番氏牛肉米線的做法及配料？

制作方法這樣！牛肉米線的做法材料桂林米粉500克，牛肉（已腌好）200克，香菜適量，李錦記甜面醬，蔥，雞精，料酒，砂糖，麻油，油做法1.桂林米粉洗干凈晾干水備用，牛肉剁成肉末備用，香菜切碎、蔥切碎。2.牛肉下鍋加入1茶匙料酒炒碎后加入適量甜面醬，少許水炒均勻后倒入桂林米粉繼續翻炒均勻。3.翻炒上色后加入少許雞精、砂糖調味后撒蔥、香菜、麻油翻炒均勻即可

機構地址以及開班時間和具體課程項目詳細了解包黑炭牛肉干的家常做法，連云港為什么只賣熟牛肉？，連云港番氏牛肉米線的做法及配料？??