飲食美容法的概念
    　
　　飲食美容法是指在中醫藥基礎理論指導下，運用食物或可食藥兩用的天然動植物或以食物為主的藥膳美化儀容、保持健美、延緩衰老的方法。
    　
　　食物是維持人體生命和健康不可缺少的，它可以長期食用而不產生毒副作用，其中許多日常食品都具有較高的美容價值。我國在飲食美容方面有著悠久的歷史。在本草經典著作《神農本草經》所載的365種藥物中，具有美容作用的有32種，其中食物或食藥兩用的食物占了很大的比例。唐代醫家對食藥兩用的食物在美容中的作用也頗為注重。孫思邈的《備急千金要方》第26卷食治在論述谷、肉、果、菜等食物的藥療作用時，就論述了46種食物的美容和健美功效，占所載食物的29.4％，為膳食美容和藥膳美容提供了依據，奠定了基礎。
   
　　飲食美容法根據使用方法的不同，可分為內服和外用兩類。內服法是依據應用者不同年齡、不同體質的需要，食用不同的食物或藥膳，從而達到美容的目的。內服法主要是從內部平衡臟腑陰陽，調節氣血經絡，增加外部器官活力，從而獲得整體美容效果。這種方法在飲食美容中應用廣泛。例如經常食用牛乳，可以滋潤肌膚，使皮膚細膩光滑；對于肥胖多痰濕者，多飲茶，食黃瓜、冬瓜等食物，可助減肥防胖；而桑椹、黑芝麻等對于須發早白者食之則有烏須發之功。外用法則是將食物根據需要配制成不同制劑，直接作用于體表皮膚及外部器官，以達保健、治療的美容目的。這種方法直接在局部發揮作用。如用雞蛋清敷面，可有助于消除面部皺紋；用豬蹄與桑白皮、白茯苓、白芷、芎勞、玉竹、白術等煎煮成諸蹄湯，用以洗手面，可以澤膚潤燥。飲食美容法的內服與外用兩種方法與藥物美容相似，但飲食美容的外用法主要作用于頭面及手足部，其他部位則較少用，且外用食物美容品的種類亦較藥物為少。