衡陽市烹飪中等職業學校開設專業:中餐烹飪與營養膳食、中餐烹飪與營養膳食(烹飪方向)、旅游和酒店管理、會計電算化、計算機應用等專業。學校創辦于1977年,地處衡陽市雁峰區港蔭嶺89號,緊臨文化圣地"南岳峰",交通便利。學校占地總面積約22.76畝,總建筑面積14639.5平方米。

中餐烹飪與營養膳食專業
主要課程:烹飪原料知識、飲食營養與衛生、廚房管理知識、原料加工技術、烹調技術、面點技術、成本核算、食品雕刻課程。
旅游與酒店管理
主主要課程:旅游與飯店英語、計算機應用、前廳與客房服務、旅游學、形體訓練、公關與禮儀等課程。
會計電算化
主要課程:計算機應用、會計學原理、數據庫技術、企業財務會計、稅務會計、電算會計、經濟法學等課程。