重慶比較好的西點烘焙學校，你是否覺得自己很平庸？你是否想要自己變優(yōu)秀？重慶西點蛋糕烘培培訓的西點師是做什么的？，西點師應該具備的品質(zhì)，烘焙西點蛋糕的培訓目標，學西點的前途，西點學習費用怎么收取，西點師具體做什么了解下，改變自己。

1.西點師是做什么的？

西點師是指通過不同的技術(shù)和方法對主料，輔料進行加工，制作成西式面食，點心的人員，主要有蛋糕制作，甜品制作，裱花，面包餅干制作，翻糖制作巧克力配件制作等等，西點師需要掌握西式面點的原料知識，常用設備，基本手法，制作工藝，常用裝飾品等相關知識，以及飲食衛(wèi)生的基本知識。

2.西點師應該具備的品質(zhì)

拋開配方深究技法，要保持一種“一直在學習”的心態(tài)，很多烘焙愛好者以為有了配方就覺得沒問題了，不懂配方的平衡和原料、以及食材口味變化的關系，配方依賴并不是西點師應有的狀態(tài)，對于優(yōu)秀的西點師來說，配方只是個參考書，好的產(chǎn)品是需要依靠技法做出來的，需要大家更多的去了解探索烘焙背后的原理是什么，每一種食材的關系和口感是如何變化的

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3.烘焙西點蛋糕的培訓目標

烘焙西點蛋糕的培訓目標：通過系統(tǒng)的教學，讓學員熟練掌握西式面點制作的基礎操作技術(shù)以及高級技巧，使學員運用所學知識解決實際生產(chǎn)的問題，達到中、高級西點師的操作技能。從而達到能獨立操作完成理論烘焙產(chǎn)品，可以就職西點職業(yè)或者自主創(chuàng)業(yè)。

4.學西點的前途

學習西點制作，總的來說是很不錯的，前景非常的好，現(xiàn)代人對西點，蛋糕的需求量很多，都喜歡烘焙，而且注意營養(yǎng)搭配，所以更不用擔心西點師的前景如何。只要你掌握了這份西點技能，不管你是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)，都有很好的基礎。而且西點是一個新興企業(yè)，西點師緊缺。從就業(yè)來說，西點師的優(yōu)勢還是很明顯的，工作崗位很多。有技術(shù)的，工資也不會低。而且現(xiàn)在好多學校都在大力培養(yǎng)西點師，努力爭取西點市場。

5.西點學習費用怎么收取

西點學費有不同的收費標準。一般的學費主要包括學費和住宿費。因為西點需要實踐，所以需要不斷使用各種材料進行練習，并配備相應的配套設施。一年一般需要幾千到兩萬元左右。學西點，從幾千到幾萬不等。看你選擇什么樣的學校和學制，很多學校會額外收取食材費。

6.西點師具體做什么

熟悉西點烘焙理論及相關產(chǎn)品制作工藝，可以根據(jù)相關配方制作面包、糕點、慕斯、餅干等，熟練并正確使用廚房內(nèi)各種設備儀器并學會保養(yǎng)和基礎維修，認真鉆研業(yè)務，不斷提高西點制作的技術(shù)水平，嚴格執(zhí)行*頒布的衛(wèi)生法，保證廚房食品衛(wèi)生、廚具整潔，注重客人飲食安全。

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