食品科學與工程(本科)
專業代碼:082701
| 序號 | 代碼 | 課程名稱 | 學分 | 課程類別 | 備注 |
| 1 | 00015 | 英語(二) | 14 | 理論 | |
| 2 | 01965 | 食品標準與法規 | 3 | 理論 | |
| 3 | 02514 | 食品化學(含有機化學) | 5 | 理論 | |
| 4 | 02515 | 食品化學(含有機化學)(實踐) | 1 | 實踐考核 | |
| 5 | 03277 | 食品分析 | 3 | 理論 | |
| 6 | 03278 | 食品分析(實踐) | 2 | 實踐考核 | |
| 7 | 03279 | 食品機械與設備 | 4 | 理論 | |
| 8 | 03280 | 食品工藝原理 | 4 | 理論 | |
| 9 | 03281 | 食品微生物學(二) | 2 | 理論 | |
| 10 | 03282 | 食品微生物學(二)(實踐) | 2 | 實踐考核 | |
| 11 | 03283 | 食品安全與質量控制 | 4 | 理論 | |
| 12 | 03285 | 食品工廠設計(二) | 4 | 理論 | |
| 13 | 03286 | 食品營養學 | 4 | 理論 | |
| 14 | 03708 | 近現代史綱要 | 2 | 理論 | |
| 15 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 | 理論 | |
| 16 | 04169 | 食品工程原理 | 4 | 理論 | |
| 17 | 04175 | 食品添加劑 | 6 | 理論 | |
| 18 | 08631 | 求職擇業與創業指導(實踐) | 3 | 實踐考核 | |
| 19 | 10363 | 食品科學與工程畢業論文 | 0 | 實踐考核 |
就業方向
食品類企業:食品工程設計、產品開發、食品加工、質量檢測、品質控制、技術監督、食品營養研究; 、事業類單位:食品檢測、技術監督、執法管理。
考研方向
食品科學與工程、食品工程、食品科學、食品加工與安全、糧食、油脂及植物蛋白工程、農產品加工及貯藏工程
