西點是很多朋友都喜歡吃的美食,尤其是女生們對于西點更是毫無抵抗力,那么西點師這個行業發展情況如何呢?是否有好的就業前景呢?帶著這個小小的疑問下面文章會給出答案哦!
1西點師就業真實情況
1、西點工資高
西點是專業性、技術性的職業,飯店的成功離不開的西點師。因此,用人單位十分重視廚師的福利待遇。作為飯店的西點師,薪資待遇還會更高,年薪可達數十萬。
2、西點提升空間大
隨著我國國民經濟的穩步發展,人民生活水平日益提高,各類餐飲企業應市而生,而從業人員素質低下以及人才緊缺的現狀,成為制約餐飲行業迅猛發展的瓶頸,市場對烹飪專業高端技術人才呈現出供不應求的狀況。
3、西點人才緊缺
目前,西點師是市場緊缺的人才,也是西點專業學生一直努力的方向,高薪緊缺的職位,在餐飲行業經常出現。
4、創業成功率高
餐飲行業對創業資金要求少,市場廣闊,創業成功率高。作為懂經營的技術型西點人才,在創業上具有得天獨厚的優勢。
5、西點工作壓力小
在工作中,西點憑借自己的廚藝和技能,按照客人的要求,有目的地工作。客人滿意后,還會帶來回頭客,畢竟絕大部分還是美食主義者,對于美食是不會抗拒的。
2西點師的崗位職責
1、負責制作(西式和中式簡餐、甜品等,如意大利面、炒飯等);
2、負責甜點、蛋糕等產品研發、加工及制作,試制、上市、協助新品上架;
3、負責廚具的清潔,把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存;
4、對甜點類質量負責,保證廚房符合衛生和安全要求;
5、認真對待廚房每一個工序步驟,每日物品盤點;
6、自覺維護、保養廚房設備及用具;
7、認真完成上級布置的工作。
