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1.西點烘焙行業

烘焙行業現在發展得很好，尤其是在一些省會這樣的大城市，普及率很高，不管是什么年齡的人都能找到適合自己的產品。當然不止是大城市在三四線小的城市都是可以有很好的發展的。因此隨著大大小小烘焙店鋪的開辦，需要大量烘焙人才，就業機會充足，靠技術取勝所有現在的烘焙方面人才尤為重要。

2.家庭烘焙是偽需求嗎

家庭烘焙當然不是偽需求，隨著飲食方面的豐富，人們已經不滿足傳統的一些烹飪技巧和方法，也想拓展和豐富自己的相關知識，做一些原來只能在外面買的東西，所以這種需求是必然的，烘焙不僅僅是一種樂趣，也是生活的一劑調味劑。閑暇時間給家人和朋友做點小食，和他們一起分享美食的喜悅。

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3.家庭烘焙和專業烘焙區別

家庭烘焙是很有趣的，是很享受的，是可以穿得美美的然后花一下午的時間刷著劇澆著花*做出一個精致的小蛋糕跟家人享用的。然而專業烘焙和商業烘焙都是非常非常辛苦的，需要大量的體力勞動，在廚房長時間站立這些暫且不提，搬動面粉、黃油、烤盤等也都很需要體力，時間也是分秒必爭，稍微不符合要求就要拿回去返工，壓力和強度跟家庭烘焙完全不一樣。

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