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1.現(xiàn)撈鹵菜利潤有多大
通過我們這邊培訓出來的小伙伴創(chuàng)業(yè)的結(jié)果顯示，鹵菜這個行業(yè)的利潤真的是非常大，不過也要看產(chǎn)品多，如果食材比較貴一點的，獲利基本在30%左右，但是一些小的，價格一般的，獲利基本是對半，所以這個行業(yè)特別適合投資成本預算低的伙伴，也是能創(chuàng)業(yè)當老板的。
2.鹵菜都有哪些菜品
鹵菜的品類是非常多的，一個個品種數(shù)起來那真的是很多。從一個個項目中劃分出來的話可以分為9大類，分別是：紅鹵系列，五香味的為首、白鹵系列、煙熏系列、香辣系列、黑鴨系列、涼拌菜系列、牛肉系列、泡椒系列和虎皮系列，這九種菜品在鹵菜中都是非常受歡迎的。
3.鹵菜熟食培訓班哪個好
好的培訓班也要結(jié)合當?shù)厝说目谖叮绻阆胱鰪V東口味的那么你肯定要選擇正宗的廣東味，如果想學四川口味會四川這邊創(chuàng)業(yè)那肯定要學的口味，南水北調(diào)對于小吃來說可能不是很好哦。個人認為鹵菜重要的就是鹵湯。好的湯底材料是可以代代相傳的，一鍋鹵湯鹵萬物，不管是天上飛的水里游的，還是陸地上爬行走的，等等等等。。。。。而鹵味的湯底全憑借師傅的經(jīng)驗跟技術(shù)還有當?shù)厝说目谖叮吘挂环剿琉B(yǎng)一方人嘛。
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