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1.西點在國內的飲食結構
由于膳食結構的差異,*人均西點消費量遠低于西方*,未來還有很大提升空間。西方*多以面包、甜點、咖啡等食物為正餐,而*則以面食和米飯為主食。雙方在飲食習慣上存在差異。隨著我國經濟的不斷發展和西點的逐步滲透,國內居民對面包、糕點、西餐、咖啡等西點的消費量有所增加。尤其是西點的餐飲消費和進貨渠道供給的便利化對我國烘焙行業和企業快速發展起到了推動作用。
2.西點烘焙行業的發展前景怎么樣
隨著糕點烘焙行業的不斷發展,糕點烘焙行業的范圍不斷擴大,對人們的影響也越來越深。從一二線城市逐漸向三四線城市推進,而且呈現出越來越強烈的現象,所以糕點面包店和蛋糕店的發展也變得非常迅速。越來越多的人選擇糕點行業,以學習糕點為目標。未來五年,西點軍校的社會需求量很大,西點的就業需求將達到200萬。目前,我國糕點行業人才稀缺,從業人員只有100萬左右,優秀的烘焙技術人員很少。因此,糕點師是一個社會需求量很大,不需要找工作的職業。
3.西點烘焙難學嗎
西點烘焙難學嗎,其實糕點烘焙并不難學。只要努力學習就不怕學不會。建議去專業的培訓機構學習糕點烘焙,這樣我們才能全面學習。要學習技術,組織的硬件設施必須一流。只有多做熟能生巧,才能學到自然的技巧。重點是教學模式,實踐課程不多。技術學校注重實踐和理論知識,如果你每天只講理論知識,你什么也學不到,*是實踐與理論的結合。

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