無(wú)錫西點(diǎn)培訓(xùn)專業(yè)學(xué)校，最近很多人都在向我打聽(tīng)關(guān)于無(wú)錫西點(diǎn)問(wèn)題，我也在網(wǎng)上瀏覽了下做西點(diǎn)烘焙復(fù)雜嗎，學(xué)蛋糕裱花要多長(zhǎng)時(shí)間，學(xué)蛋糕裱花可以自學(xué)嗎，西點(diǎn)烘焙要怎么的入門，對(duì)西式面點(diǎn)的定位，西點(diǎn)制作中所必需的東西。
1.做西點(diǎn)烘焙復(fù)雜嗎
我算是行里人吧，這個(gè)東西不復(fù)雜。更多是熟練技工的活。全靠多做多練，外加多交流學(xué)習(xí)同行。對(duì)學(xué)歷和基礎(chǔ)要求不高。 問(wèn)題是學(xué)了以后干啥用，家庭條件好當(dāng)個(gè)業(yè)余愛(ài)好，要以此為生作為謀生手段建議你多去烘焙店或食品廠家待幾天，看看自己是否有志從事這行。這個(gè)行業(yè)也在兩極分化，一是工廠化，走規(guī)模量產(chǎn)道路，產(chǎn)品也在豐富，不再是簡(jiǎn)單的餅干面包。一是高端化，走小巧精致禮品概念更多，但對(duì)業(yè)主的資源要求更高。
2.學(xué)蛋糕裱花要多長(zhǎng)時(shí)間
我們學(xué)校剛開(kāi)的裱花課，烘焙和甜品已經(jīng)結(jié)課了。今天*天學(xué)裱花。1個(gè)小時(shí)學(xué)會(huì)了抹胚。只是抹個(gè)胚子。不熟練，老師教完后，15~20分鐘才抹成。老師說(shuō)，專業(yè)的裱花師如果抹植脂奶油2分鐘一個(gè)穩(wěn)妥妥，如果是動(dòng)物奶油大概5分鐘一個(gè)。我們的裱花課程大概是3個(gè)月。每天6個(gè)小時(shí)的課程?？梢詮?到完全熟練，也就是一個(gè)人做出成品蛋糕?；舆€是蠻多的。
3.學(xué)蛋糕裱花可以自學(xué)嗎
因?yàn)槲易约河羞@樣的親身經(jīng)歷，我嘗試過(guò)自學(xué)，也去過(guò)蛋糕店跟著師傅學(xué)習(xí)，*還是選擇去了烘焙培訓(xùn)學(xué)校。其實(shí)自學(xué)沒(méi)有想象中那么簡(jiǎn)單，視頻上的教學(xué)步驟都是一筆帶過(guò)的，不會(huì)說(shuō)得很詳細(xì)，所以做出來(lái)的成品跟視頻中的差別還是挺大的，而且我跟著視頻學(xué)習(xí)的時(shí)候，有一些地方是做得不對(duì)的，然后我練習(xí)了太多次錯(cuò)誤的練習(xí)，現(xiàn)在需要改正過(guò)來(lái)都有點(diǎn)困難，所以說(shuō)自學(xué)不是一個(gè)很好的學(xué)習(xí)方式。
無(wú)錫西點(diǎn)培訓(xùn)專業(yè)學(xué)校4.西點(diǎn)烘焙要怎么的入門
學(xué)西點(diǎn)做好還是到培訓(xùn)學(xué)校區(qū)學(xué)習(xí)，不過(guò)現(xiàn)在靠譜一點(diǎn)的烘焙機(jī)構(gòu)學(xué)費(fèi)一點(diǎn)都不比你三本學(xué)校的學(xué)費(fèi)低。自己也是在做法式西點(diǎn)的培訓(xùn)課程，依你現(xiàn)在的情況*的建議就是：找到你自己最感興趣的點(diǎn)，例如法式西點(diǎn)的慕斯、例如水果奶油蛋糕、或者面包，找到一個(gè)很小的點(diǎn)去學(xué)習(xí)這個(gè)類目，費(fèi)用應(yīng)該會(huì)低很多，學(xué)完之后去上班賺錢，在做你這個(gè)專業(yè)類目的同時(shí)去了解其他自己想學(xué)習(xí)的知識(shí)，以后有錢了可以去學(xué)習(xí)更加高端的知識(shí)，就這樣慢慢拓寬自己的甜品道路。
5.對(duì)西式面點(diǎn)的定位
面點(diǎn)行業(yè)在西方通常被稱為“烘焙業(yè)“，這個(gè)行業(yè)在歐美*十分發(fā)達(dá)。西點(diǎn)不僅是西式烹飪的組成部分，也就指餐用面包和點(diǎn)心，而且還是獨(dú)立于西餐烹調(diào)之外的一種龐大的食品加工行業(yè)，西點(diǎn)項(xiàng)目現(xiàn)已經(jīng)成為西方食品工業(yè)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。
6.西點(diǎn)制作中所必需的東西
在西點(diǎn)的制作中所必需的一樣?xùn)|西就是奶油。早期奶油的生產(chǎn)大多在歐洲，歐洲不同地區(qū)的氣候特點(diǎn)適合各個(gè)季節(jié)出產(chǎn)均一的奶酪，這也是生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定且合格奶油的基礎(chǔ)。而現(xiàn)在奶油已經(jīng)是我們每天接觸的食品原料了，西點(diǎn)行業(yè)的同學(xué)們?cè)诠ぷ?、?chuàng)業(yè)甚至練習(xí)的時(shí)候，都是要使用各類別的奶油。
做西點(diǎn)烘焙復(fù)雜嗎，學(xué)蛋糕裱花要多長(zhǎng)時(shí)間，學(xué)蛋糕裱花可以自學(xué)嗎，西點(diǎn)烘焙要怎么的入門，對(duì)西式面點(diǎn)的定位，西點(diǎn)制作中所必需的東西這些說(shuō)的不錯(cuò)吧，那就快快去找小編聯(lián)系吧。無(wú)錫西點(diǎn)培訓(xùn)專業(yè)學(xué)校
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