紹興培訓西點師學校，我們對紹興西點培訓可能還存在誤區，讓我們一起通過西點師應該具備的職業技能，西點分類的詳細介紹，西式面點的技術特點，西點烘焙更適合年輕人，面包蛋糕培訓班一般要學多長時間，烘焙創業難度，西點的設備使用來了解一下吧。

1.西點師應該具備的職業技能

優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式以及德式等面包的烘焙制作技術，制作港式歐式西點蛋糕、派塔芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇餅干、酥點泡芙、蛋撻比薩、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品，同時還需要懂得西點行業管理和經營。

2.西點分類的詳細介紹

首先是泡芙類：泡芙是一種來源于意大利的甜食，酥軟的外皮及空心中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋，吃起來外熱內冷、外酥內滑，口感很是好。其次是餅干類：餅干的主要原料是小麥粉并加入糖、油脂及其他原料，經過調粉、成形、烘烤等工藝制成的食品，口感則是酥松脆。

3.西式面點的技術特點

西式面點在用料方面很是講究，無論是什么點心品種，其面坯、餡心、裝飾、點綴等用料都有各自選料標準，各種原料之間都有適當的比例，而且大多數原料要求稱量準確。由于西點選取的原料中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖及維生素等營養成分，所以西點也是具有較高價值的食物。

4.西點烘焙更適合年輕人

從自身發展來看，烘焙面包奶茶烘焙技術適合年輕人學習的優勢在于烘焙面包奶茶產品一直被視為餐飲產品中的中高端美食，學會這門技術，成為專業烘焙面包奶茶人員，對提升自身的就業自信度有很大幫助，就業于烘焙面包奶茶烘焙坊，工作環境舒適，優越，薪資起點高，后期發展空間大，現如今烘焙面包奶茶產品爆款頻出，專業的烘焙面包奶茶技術則是出爆款的前提。

5.面包蛋糕培訓班一般要學多長時間

不少同學這段時間總是問我，我想學面包跟蛋糕這塊的培訓一般需要培訓多長時間啊，學校面包蛋糕培訓的時間一般是3周-4周左右的樣子，如果你想參加創業班或者就業班的話學的時間會稍微長一些，但是你學的內容也就不僅僅是面包跟蛋糕了。

6.烘焙創業難度

學習西點，完成學業后不僅可以輕松就業，還可以自己選擇開店或者開個自己的工作室。自己想要烘焙創業難度并不是很大，因為現在面包房蛋糕店隨處可見，尤其是私房定制的電店，如果說開西點實體店，需要的實際店面并不大，需要投入的資金也比較少，自然風險也就不會太大。

7.西點的設備使用

西點的使用設備方面，比如攪拌機調制面團，一定要掌握水溫，投放材料的順序，還有攪拌的速度，攪拌時間等等都得需要掌握好。醒發箱發面團，最主要要了解溫箱的溫度，濕度，濕度醒發的時間。另外烤箱要掌握其溫度和時間等等

相信看了這些關于西點師應該具備的職業技能，西點分類的詳細介紹，西式面點的技術特點，西點烘焙更適合年輕人，面包蛋糕培訓班一般要學多長時間，烘焙創業難度，西點的設備使用，多少也理解了紹興培訓西點師學校！

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