冰箱運行之后，濕手切勿觸摸冷凍室的冰冷表面，否則，皮膚可能會粘在這些表面上。熱食放入冰箱之前，先要冷卻至室溫，食品也要經清潔并擦干水珠，再放入冰箱內貯藏。食品放入冰箱之前*先密封起來，這樣不但能防止水分蒸發，保持水果、蔬菜的新鮮，而且也能防止食品之間互相串味，還可以將冷凍食品放在冷藏室化凍，這樣可以利用冷凍食品的低溫來冷藏食品。冰箱還應定期除霜，因為蒸發器表面結有厚霜，將使吸熱效率降低，冰箱溫度就降不下來，因而增加耗電量和壓縮機的運轉負擔。