首先就是這個學校定位是怎么樣的,是否是規模化的培訓機構,一般連鎖的培訓機構會比較注重產品的更新和研發,選擇好的那就要選擇定位高端的,對于創業者來說,未來更具備競爭力。

1培訓學校學習效果好不好,師資是重中之重,的教師才能培養出的學生。老師有十成功力你才有可能學到八成、九成的技術;老師只有八成功力那么你再努力也就就只能學到七成的技術了(短期內學生是沒有辦法去超越老師的)。

1西點烘焙西點烘焙短期班一般時間在2個月左右,長期班的時間一般為一年到兩年的時間,時間是跟具學習內容來確定的。

2,在打發雞蛋液的時候,打發過度了,下次打發的時候,注意控制打發時間和打發程度,將西點烘焙糊打發成雞公尾狀時即可,不要認為西點烘焙糊打發體積越大考出來的西點烘焙體積越大,組織越蓬松。

②,作為一位西點烘焙師必須要掌握各種不同西點烘焙的制作方法。需要知道不同的產品的配方是怎樣的,然后制作完成的操作過程是怎樣的。當然,這其中有很多的因素影響到產品的制作,像溫度的影響、火候的影響、不同材料的影響。對于這些影響因素,要熟練的把控。

女生心思細膩,做事情都希望盡善盡美,能一心沉沁在某件事情中,不像男生們粗手粗腳,心二意。這是女生學西點烘焙的另一個優勢。

開設開店實戰課程,讓學員學整套開店管理技術,成功開店經驗,少走彎路。

不限量提供原材料:為了保證學生更多實操機會打好扎實的基本功,不限量提供原材料讓學生練習做完的成品學生可以自由品嘗;

為了保證學生更多實操機會打好扎實的西點烘焙制作基本功,港焙西點烘焙培訓提供原材料讓學生練習做完的成品學生可以自由品嘗;

辦學實力也是必須考慮的因素

打蛋器調高速,打到大氣泡時加入1/3砂糖,打到細泡時,再加入1/3砂糖,打到提起打蛋器有滴落的彎勾時放剩下的砂糖,

生活習慣好

包括一些以梅花為主題的西點烘焙,也是極富*特色;

對所在地區的機構信息加以了解和篩查

芒果去皮切小塊,攪打成泥狀(這里攪打不夠細膩)。?將細砂糖加入芒果漿中,隔水加熱至細砂糖融化。?

在一半的蛋白中混入著色劑,并混入糖粉和杏仁粉等過篩后的輔料中。

在打雞蛋的時候,要按量去打,還要做到蛋清分離,可以使用根筷子去準備打蛋清;為了突出西點烘焙的甜味,可以放入一點點的鹽進去;然后繼續打,一直繼續打,感覺有些稠的時候,可以再放入一勺糖,再繼續打。

畢業后學校安排工作嗎?

師資教學

因為學校與各種設備供應商,材料供應商有密切的練習,學員們想自己獨立經營西點烘焙店可以享受很多的便捷。

產品更新穎

進口食材,無論的是普通玩家還是專業玩家在做翻糖西點烘焙時候都都會選用大量的進口食材。因為顧客花挺多錢買你的西點烘焙不會因為光好看而買,還因為這個西點烘焙原料確實比普通西點烘焙原料好。

嚴謹、專業的教學方法

崗位薪資優厚。一個城市人均GDP超越3000美元時,估計到2020年西點烘焙食物職業將會得到優厚的薪資。在西點烘焙職業具有高級技師職稱的西點烘焙師,年薪達10萬元以上,普通技師的年薪也在6萬元左右。