要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì)過(guò)時(shí)，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于蒜香紙包魚(yú)的做法與配方加黃埔記學(xué)校，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.大廚教你紙包魚(yú)的制作方法，香辣、蒜蓉兩種口味教程

大廚教你紙包魚(yú)的制作方法，香辣、蒜蓉兩種口味教程

2.紙包魚(yú)的做法與配方【圖文】

用料：羅非魚(yú)1條、蒜半頭、生抽15毫升、蠔油10毫升、青檸1個(gè)、魚(yú)露15毫升、5克、白蘭地10毫升、黑胡椒少許、香茅少許、植物油15毫升、朝天椒3個(gè) 　　泰式香蒜紙包魚(yú)的做法：1、羅非魚(yú)去鱗去鰓去內(nèi)臟后，沖洗干凈備用 　　2、去皮切碎，野山椒切碎 　　3、在魚(yú)身兩面各劃幾刀 　　4、將魚(yú)露、生抽、白蘭地、蠔油、汁、放入碗中混合成調(diào)味汁，擠入青檸檬汁 5、羅非魚(yú)放入一張大錫紙上，用蒜末將魚(yú)身內(nèi)外涂抹均勻 　　6、澆上一大半的調(diào)味汁，魚(yú)身內(nèi)外再放上少許香茅草和野山椒 　　7、將錫紙四周折起把魚(yú)包住，放入190°預(yù)熱好的烤箱，烤20分鐘 　　8、取出后，打開(kāi)錫紙澆剩余的調(diào)味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱調(diào)至200度，繼續(xù)烘烤5分鐘即可出爐.

3.紙包魚(yú)的做法及配方

你吃過(guò)魚(yú)嗎？吃過(guò)，但是不一定吃過(guò)紙包魚(yú)吧！紙包魚(yú)是四川的一種特色美食，那你想學(xué)學(xué)嘛？下面就跟小編來(lái)看看紙包魚(yú)的步驟和技巧吧。　　用料：羅非魚(yú)1條、蒜半頭、生抽15毫升、蠔油10毫升、青檸1個(gè)、魚(yú)露15毫升、5克、白蘭地10毫升、黑胡椒少許、香茅少許、植物油15毫升、朝天椒3個(gè)　　泰式香蒜紙包魚(yú)的做法：1、羅非魚(yú)去鱗去鰓去內(nèi)臟后，沖洗干凈備用　　2、去皮切碎，野山椒切碎　　3、在魚(yú)身兩面各劃幾刀　　4、將魚(yú)露、生抽、白蘭地、蠔油、汁、放入碗中混合成調(diào)味汁，擠入青檸檬汁紙包魚(yú)的做法 分享做魚(yú)的步驟和技巧　　5、羅非魚(yú)放入一張大錫紙上，用蒜末將魚(yú)身內(nèi)外涂抹均勻　　6、澆上一大半的調(diào)味汁，魚(yú)身內(nèi)外再放上少許香茅草和野山椒　　7、將錫紙四周折起把魚(yú)包住，放入190°預(yù)熱好的烤箱，烤20分鐘　　8、取出后，打開(kāi)錫紙澆剩余的調(diào)味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱調(diào)至200度，繼續(xù)烘烤5分鐘即可出爐

4.蒜香紙包魚(yú)怎么做好吃

用料  鮮魚(yú)一條大蒜泰式魚(yú)露生抽蠔油白葡萄酒或料酒黑胡椒紅糖檸檬香茅泰式香蒜紙包魚(yú)的做法  收拾干凈的鮮魚(yú)，在兩邊背部各劃幾刀；烤箱預(yù)熱375F(190C)泰式魚(yú)露，生抽，蠔油，白葡萄酒，檸檬汁，各一大勺，少許黑胡椒粉，紅糖，混勻成調(diào)味汁將魚(yú)平放在大張鋁箔紙上，將大蒜末內(nèi)外抹勻；澆上適量調(diào)味汁抹勻；內(nèi)外放上香茅片將鋁箔紙折起密封成紙包形狀，務(wù)必上部中空不碰到魚(yú)皮魚(yú)身375F烤15-20分鐘左右（視魚(yú)大小），打開(kāi)鋁箔紙包，再澆上適量的調(diào)味汁烤箱上下*火快烤（broil檔），至表面金黃現(xiàn)即可（5-8分鐘）小貼士魚(yú)可以是桂魚(yú)，鱸魚(yú)，羅非魚(yú)/非洲鯽魚(yú)，或其他 若無(wú)香茅，可以其他香葉代替；嗜辣者，可加泰式甜辣醬；（減肥者忌食太辣）

5.蒜香紙包魚(yú)的家常做法【圖文】

食材用料：魚(yú)1條，胡蘿卜1個(gè)，西紅柿1個(gè)，蘑菇幾個(gè)，大蔥1棵，芹菜莖1棵，百里香一小把，月桂葉2片，鹽和胡椒隨你口味，橄欖油，白葡萄酒，蛋清。 紙包魚(yú)的做法：1.魚(yú)，清理干凈。切下兩側(cè)魚(yú)排。2.去魚(yú)皮。（見(jiàn)小貼士），3.西紅柿切丁，蘑菇切片，炒熟并調(diào)味。芹菜莖、胡蘿卜、大蔥切細(xì)絲。4.不粘紙，剪成心形。5.在心形不粘紙，對(duì)折線(xiàn)一側(cè)擺放材料。由下自上依次是，一：炒熟的蘑菇和西紅柿；二，魚(yú)排； 三，芹菜莖、胡蘿卜、大蔥細(xì)絲；四，月桂葉和百里香。并撒上些許白葡萄酒。6.在心形不粘紙邊緣抹上蛋清。7.對(duì)折，然后一寸一寸折上不粘紙的邊緣，做成一個(gè)紙包。重復(fù)折兩次，保證密封，8.在不粘紙的上一面涂抹些許橄欖油。放入230度的烤箱烤8分鐘。之后在紙的邊緣用剪刀剪一個(gè)小口，再烤一分鐘。9.上菜時(shí)，由食客親自打開(kāi)紙包。 蒜香紙包魚(yú)的家常做法【圖文】

6.重慶紙包魚(yú)的做法，蒜香調(diào)料怎樣熬？

　香蒜紙包魚(yú)的材料　　羅非魚(yú)1條、青檸檬1個(gè)、指天椒3個(gè)、大蒜半頭、魚(yú)露15ml、生抽15ml、白蘭地10ml、蠔油10ml、紅糖5g、黑胡椒碎少許、香茅草少許、植物油15ml　　香蒜紙包魚(yú)的做法　　1.羅非魚(yú)去鱗去鰓去內(nèi)臟后沖洗干凈，在魚(yú)身兩面各劃幾刀，大蒜區(qū)皮切碎，青檸檬榨汁備用;　　2.將魚(yú)露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混合成調(diào)味汁;　　3.羅非魚(yú)放入一張大錫紙上，用蒜末將魚(yú)身內(nèi)外涂抹均勻，澆上一大半的調(diào)味汁，魚(yú)身內(nèi)外再放上少許香茅草和指天椒;　　4.將錫紙四周折起把魚(yú)包住，烤箱預(yù)熱190度，將魚(yú)放入烤盤(pán)上，送入烤箱中層，烤15-20分鐘，將魚(yú)取出;　　5.打開(kāi)錫紙，澆剩余的調(diào)味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱調(diào)至200度，繼續(xù)烘烤5-8分鐘即可出爐。　　小訣竅　　1、除了羅非魚(yú)，這道菜還可以用鱸魚(yú)、桂魚(yú)、鯽魚(yú)、或鯉魚(yú)來(lái)做。　　2、青檸檬的味道清香，買(mǎi)不到可以用普通的檸檬代替。　　3、買(mǎi)不到新鮮的香茅草可用干的香茅代替，就是氣味會(huì)稍遜色一些。　　4、烤魚(yú)的時(shí)間還要視魚(yú)的大小以及烤箱的溫度適當(dāng)調(diào)整一下。 

對(duì)于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過(guò)大廚教你紙包魚(yú)的制作方法，香辣、蒜蓉兩種口味教程，紙包魚(yú)的做法與配方【圖文】，紙包魚(yú)的做法及配方，蒜香紙包魚(yú)怎么做好吃，蒜香紙包魚(yú)的家常做法【圖文】，重慶紙包魚(yú)的做法，蒜香調(diào)料怎樣熬？?? 也能有一些基本的了解。