小白一次成功的美味桃酥
美味桃酥的用料
低粉120克,砂糖60克,全蛋液30克,玉米油56克,黃油20克,泡打粉2克,小蘇打1克,黑芝麻適量(點綴),全蛋液適量(刷面用)
美味桃酥的做法
步驟1:秤量好所有食材。
步驟2:把油、白砂糖、全蛋液用手動打蛋器攪拌至乳化。
步驟3:這個樣子就可以了。
步驟4:然后加入提前過篩的低粉、泡打粉和蘇打粉。
步驟5:用刮刀攪拌均勻。
步驟6:分成等份的小劑子,稍稍按扁。
步驟7:刷上蛋液,撒上黑芝麻。
步驟8:烤箱預熱180度7分鐘,然后放入生胚,烤制20分鐘左右,上色就可以了。(每個人的烤箱脾氣不同,可以自由調整時間哦。)
步驟9:取出放涼裝盤,非常酥脆哦。