*人歷來講究吃的禮儀，對此，是有不少規(guī)矩的。即以用筷而論，古人歸納為十忌：

　　一、丁當筷：吃飯前，用筷子把碗碟敲得丁當響；
 
　　二、指人筷：飯桌上與人說話，筷頭對準對方指指點點；

　　三、鏟刀筷：筷子如鏟刀，在碗碟里翻來翻去挑不停；

　　四、挑食筷：夾住了一種菜肴又放下，去挑另外一種；

　　五、流汁筷：夾住菜肴后沒有等菜汁滴停，匆匆夾到自己飯碗，菜汁一路滴到桌面上；

　　六、窺視筷：手握筷子，眼光在菜肴上瞄來瞄去，選擇目標；

　　七、牙簽筷：用筷子當牙簽，挑剔牙縫中的殘渣余物；

　　八、叉子筷：把筷子當叉子，插入菜肴，挑起來遞到口中；

　　九、奶頭筷：把筷子頭當作奶頭，含在口中；

　　十、撕咬筷：用嘴撕咬拉扯夾在筷頭上的菜肴。

　　有關(guān)吃的諸方面禮儀，還有不少，其中不少是優(yōu)秀傳統(tǒng)，是應(yīng)該懂一點的。