據相關數據統計，我國目前營養配餐員的缺口高達50萬以上，平均月薪過萬！為什么要學：改革開放以來，經濟高速發展，社會安定祥和，豐富的生活使廣大民眾更加注重生活和科學營養。日常科學營養配餐通常遵循原則：葷素的搭配，種屬的搭配，食量可以參考居民膳食指南。

我國大多數醫院要么沒有營養科，要么與食堂一體，所謂的營養師大多也是由沒受過專業教育的人員擔當，起不到參與和幫助病人的作用，只有少數大醫院才有受過正規專業教育的營養師。

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勞動和社會保障部第四批新職業公告，公共營養師等12個新職業成為職業。參與政策制定公共營養師培訓專家多數是參與制定有關政策的專家。即將頒布的“我國首部國民營養條例”和“公共營養師”的專家,多數是三甲醫院的營養科主任、控制中心營養所研究員、北大醫學部、首都醫科*、北京中*的派的教授。專業課程公共營養師開設專業包括：中醫營養學—如冬蟲夏草、魚腥草等藥食同源食品、食物的四性五味歸經理論等。現代營養學—七大營養素、能量，食品的營養價值，各類人群的特點及營養需求臨床營養學，食物中毒及其預防等生命科學—植物化學物。如黃類、螺旋藻等。培訓包括：基礎知識教學、技能教學、專家帶教實習、產學合作公共營養師崗位。

營養師的職業綜合了廚師、師、醫務、中醫、心理師、等職業的特點于一身，是比較綜合的職業。他們不但是食物的專家，更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家，幫助人們獲取健康。學員學習以后,沒有利用所學的知識去指導自己營養健活,即使有利用的,也是基于營養師證書所帶來的榮譽感。

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陜西省公共營養師證怎么考報名時間， 公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用，還可為企業白領、人員、運動員，提供教育、輔導、指導等服務。。營養師的職業綜合了廚師、師、醫務、中醫、心理師、等職業的特點于一身，是比較綜合的職業。他們不但是食物的專家，更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家，幫助人們獲取健康。營養師的職業要求是專心專業服務于健康。 老年人總熱量在1500～2400千卡之間，即可以維持一般活動的需要。因此對老年人飲食量應加以，防止熱量攝入過多。2、蛋白質的供應在老年人的營養中，蛋白質是非常重要的。老年人的蛋白質分解代謝增強，對蛋白質的利用能力。為了補償功能消耗，維持機體組織代謝、修補的需要，增強機體抵抗力，應注意蛋白質的供給。 1、熱能供給隨著年齡增長老年人膳食中的熱能供給應適當。

從就業的角度來 看，公共營養師的需求領域相當廣泛，、團體、社區、幼兒園和企事業單位都有公共營養師崗位需求。 公共營養師資格的培訓對象主要是：食品、營養品企業的人員;高等院校營養相關專業的授課;營養學、醫學、護理、食品、生物、烹飪、等相關專業的生;衛生單位、VIP機構、營養診所、大型餐飲企業、等機構的中級人員;行政總廚、廚師以及有志于從事私人營養顧問行業的社會精英人士。營養師職業的出現，是適應社會健康的需求而產生的。

 陜西省公共營養師證怎么考報名時間， 營養學是一門技能，不僅僅是學，而是做出來的。就如同剛考取的司機未必敢直接行車上路，站在岸上永遠學不會游泳，營養師也是同樣的道理，除了書上的那點理論東西，大家還在討論雞蛋和豆漿能不能同時吃。大家多數都沒有實戰，所以沒有什么談資。