分為理論知識和技能操作考核。理論知識采用閉卷筆試;技能操作考核采用實際操作、現場問答等,由2～3名考評員組成考評小組,考評員按照技能考核規定各自分別打分取平均分為考核得分。理論知識考核和技能操作考核均實行百分制,成績皆達60分以上者為合格。技師和技師鑒定還需進行綜合評審。
茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專業知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。

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受:"道可道,非常道。名可名,非常名"的思想影響,"茶道"一詞從使用以來,歷代茶人都沒有給他下過一個準確的定義。直到近年對茶道見仁見智的解釋才熱鬧起來。

有人認為,茶有"三氣",即"地氣"、"茶氣"、"人氣"。 一曰:"地氣",乃茶之本味,一款茶,產于哪座山,哪塊地,這就決定了它具備什么樣的特質。 二曰:"茶氣",這就是茶所具有的能量,茶氣足的茶,必是好茶。科學地說就是體感,人對茶的自然反應,例如出汗,毛孔張開等其他反應。 三曰"人氣",茶受歡迎的程度和喝茶的人所形成的氣場。可能大家所處的不同,"人氣"也會相異。

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