【藥膳師證書怎么報名】藥膳師是在中醫藥膳理論的指導下,運用營養學和烹飪學的知識,烹制相關食品的專業人員。由于藥膳師廣闊的就業前景,越來越多的人想成為藥膳師,藥膳師的證書成為從業者不可缺少的東西。今天卓藝教育就給大家介紹一下藥膳師證書的相關情況。

藥膳師的職業概況

如今,人們崇尚健康,注重菜肴對人體的滋補功能,藥膳也受到很多人的喜愛。在中醫保健中,藥膳占有非常重要的地位,在中醫理論的指導下,藥膳從業者將不同的藥材和食品成分合理組合,通過傳統與現代技術的加工生產,成為一種獨特的、香、味、形、效,具有保健、預防疾病、輔助治療等功能的特殊食療。它不僅能滿足人們對食物的追求,而且在維持人體健康、調節生理功能、預防疾病、輔助疾病治療、促進身體康復等方面都起著重要的作用。已成為體現酒店、酒店時尚餐飲文化和綜合競爭力的重要標志。

申請中醫飲食營養師系列,其核心課程包括中醫基礎理論(陰陽五行、臟腑學說、氣血津液、病因病機、臟腑辨證等)、藥膳基礎知識(藥膳基礎理論、體質食療、四季食療、中藥學基礎、食品學、營養學等)、食物營養調理要點與技巧、體質飲食、四季飲食等)、食物營養及營養管理。經典藥膳等。

藥膳師證書考試的內容

中醫飲食知識:考查考生對中醫飲食的基本理論、配方、療效等方面的知識,包括中醫經典知識、中藥鑒別與選用知識、中藥性質知識。

營養知識:考查考生對營養學基本理論、膳食營養素的組合與平衡的知識,包括膳食指南、營養評估、膳食計劃等知識。

中醫診斷與中醫知識:考察候選人對中醫診斷基本方法、中醫病因病機、中醫性質的掌握情況,以便更好地為人們提供中醫餐飲服務。

實際操作技能:測試考生的實際操作技能,包括藥膳的制備方法、食材的選擇與搭配、藥膳的烹飪技巧。

藥膳師有哪些就業方向?

(1)餐廳、酒店等餐飲服務管理行業的藥膳廚師、高級藥膳廚師、藥膳營養顧問等; 圖片

(2)在醫院、社區健身中心或衛生機構等,負責對患者進行藥膳營養問題的咨詢,列出藥膳健康計劃,監督藥膳變更的效果;

(3)在專業咨詢機構工作,為個人、事業單位和商業組織提供藥膳營養、食療等方面的咨詢;

藥膳師證書報考流程

1、到線上考證機構處報名

2、提交相關報名資料到考證機構招生老師處

3、繳納相關費用,報名成功

4、考前復習押題題庫

5、線上考試通過,等待證書下達