★中藥學專業

培養目標

培養掌握中藥學基本知識、基本理論以及與其相關的藥學、中醫學等方面的綜合知識技能,具備中藥鑒定、中藥制劑、中藥炮制、中藥調劑、中藥質量控制及評價的基本能力。

主干課程

藥用化學基礎、中醫學基礎、中醫診斷學基礎、中藥學、藥用植物學、中藥藥理學、中藥化學技術、中藥鑒定技術、中藥制劑技術、中藥炮制技術、方劑與中成藥、中藥調劑技術、中藥藥膳技術、藥品經營與管理、藥事管理學、GSP實用技術、中藥質量檢測技術、藥事管理與法規、藥品市場營銷等課程。

就業方向

可到各級醫院從事中藥調劑、管理、中藥制劑生產及檢驗工作;制藥企業從事中藥飲片生產、中藥制劑生產以及檢驗、中藥倉儲管理等工作;可到醫藥公司及零售藥房從事中藥采購、中藥調配、中藥銷售等工作;中藥檢驗、監督*從事中藥質量控制、原材料及產品檢驗等工作。

可考證書

在校讀書期間可考*職業技能等級證書;畢業3年可直接考藥師證;畢業5年可考*職業藥師證(以*政策為準)。

繼續教育途徑

畢業當年可報考湖南省統一組織的相應專業全日制"專升本"(以畢業當年"湖南省專升本工作細則"為準)和成人高等教育"專升本"。

二、專業介紹

食品營養與檢測專業

培養目標:培養具有良好職業道德和文化修養,掌握食品營養與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質量安全管理及營養指導與管理等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗技術、食品儀器分析技術、食品質量安全管理、營養配餐理論與設計等。

就業面向:面向各類食品和農產品加工企業從事檢驗及質量控制工作,以及在各級食品質量檢測、衛生防疫管理*從事食品質量監測、衛生監控及評價、食品營養指導與管理等工作。

食品質量與安全專業

培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握食品質量監控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質量監控、生產管理、檢測分析等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:食品質量管理技術、食品安全學、食品標準與法規、食品加工技術、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術等。

就業面向:面向各類食品和農產品加工企業從事食品質量與安全相關環節安全管理、質量監控、生產管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監管機構、農產品質量檢測機構從事食品安全監控及評價等工作。

食品藥品監督管理專業

培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握食品生產、經營和藥品經營過程中質量控制及監督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產、經營相關環節安全控制、質量監控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質技術技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品質量管理技術、藥品質量管理技術、食品標準與法規、藥事管理與法規、食品加工技術等。

就業面向:面向各類食品生產和流通企業從事檢驗及質量、安全控制,藥品流通環節的質量控制工作,以及在各級食品藥品監管機構及質量檢測管理*從事質量監測、安全監控及評價等工作。

食品加工技術(烘焙方向)

培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握烘焙食品生產加工技術及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產、設備操作、技術管理與品質控制等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術、烘焙食品檢驗技術、門店運營與管理、食品質量管理技術等。

就業面向:面向烘焙食品加工企業、西餅店、烘焙服務公司等企業,從事烘焙食品加工、新產品開發、焙烤食品銷售、食品檢驗、質量控制、連鎖店或單體店經營管理等工作。