學習法式西點怎么樣
學習法式西點怎么樣,學西點就到杭州港焙培訓學校,港焙學校擁有嚴密的教學風格,強大的教學力量,優美的學習環境適合廣*員前來學習,不限基礎,隨到隨學,學后能獨立就業工作或創業。
法式甜點聞名天下,優雅浪漫,精致誘人。愛上法甜,從來不需要任何理由。今天,小編邀請到了港焙*17法式甜品2班的學生陳凱和我們分享他和甜品的故事。
從面包師走上甜品求學之路
陳凱自幼喜歡畫畫,一度將美術當作自己的夢想,后來在父母的建議下他選擇走向學習技能的路途。其實一開始,他學的是機械電腦類的專業,但由于追求藝術與創作的天性并不適合這些枯燥的事情。后來陳凱在廈門遇到的面包店,看到琳瑯滿目的產品和各種各樣的造型讓他刷新了對面包的認知,從此開始了他烘焙之路的站。
他與甜品的結緣也是緣于之前工作的日式面包店。考慮到他的美術功底會在制作甜品上更有優勢,師傅建議他可以嘗試轉做甜品。他說看到甜品的時候仿佛進入了一個新*,喜歡搭配和創作的他深深被吸引住。回家就開始搜索關于甜品的理論知識和書籍,經過幾番深思熟慮之后,他決心學習甜品。
因為喜歡,所以用心學
年初,他只身來到上海,想找一份關于法式甜品的工作,一邊當學徒一邊學習,但是大多數店都不招基礎差的學徒,他說那一瞬間自己很絕望。后來決心專業的學習,在對比了各個學校之后,自己報了港焙*的法式甜品的課程。港焙*的法甜課程是由學校老師聯合法國MOF老師聯合是開發,從正宗的法式手法到正統的口味搭配技巧,再到精致的甜品裝飾技術,讓你在國內就能掌握國外純正的法式甜品理念與技術。
