營養產業已經成為我國*的重點扶持產業,并且隨著社會的發展,以及人們生活水平的提高,居民個人對于營養的關注度越來越高,從*初的吃飽已經成功的轉變到現在的吃好,因此社會對于營養專業人才的需求非常大。

營養師作為新興的行業之一,無論是工作現狀還是未來工作前景都非?？捎^,并且待遇也是非常不錯的。我國目前營養專業人才十分緊缺,營養師是一個非常熱門的職業。

營養師一般可以在食堂、餐廳、賓館、機關、學校、幼兒園、社區、醫療衛生機構、保健品生產、銷售企業、健身房、美容院、社區、養老院、各類學校、以及專業的營養咨詢、服務、營養培訓機構等各類企事業單位工作。可以說就業方向也是非常廣泛的。

三級公共營養師(具備以下條件之一者)

(1)連續從事本職業工作6年以上。

(2)取得四級公共營養師*證書后,連續從事本職業工作4年以上。

(3)取得四級公共營養師*證書后,連續從事本職業工作3年以上,經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。

(4)具有醫學或食品專業*?？萍耙陨蠈W歷證書。

(5)具有非醫學或食品專業*?？萍耙陨蠈W歷證書,連續從事本職業工作1年以上。

(6)具有非醫學或食品專業*專科及以上學歷證書,經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。

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對食品進行營養強化的基本原則:

①允許在食品中強化的營養素,必須根據我國歷年營養調查的情況和某些地區已暴露出來的與營養缺乏有關的健康問題,或滿足特殊人群對某些營養素供給量需要的原則確定。

②營養強化劑的使用范圍和使用量,必須根據應用的對象、地區、營養素的需要及載體的性質、工藝等特點來決定。

③所強化的食品應為食用對象的日常食品,強化劑必須以營養素供給量標準為依據,保證食用對象能從每日食物的消耗量中攝取一定的有效劑量,即以達到供給量1/2—2/3為依據,制定出上下限的強化劑量,特別是對一些脂溶性營養素,要注意保證人體長期食用而不會引起蓄積性副作用。