湖南外貿職業前身是1954年創建的湖南省糧食學校和1978年創建的湖南省對外經濟貿易學校。2003年經湖南省人民*批準、教育部備案,成為全日制普通高等職業,隸屬于湖南省商務廳。先后為商務行業和湖南區域經濟培養6萬多名高素質技能型專門人才。

坐落于長沙市芙蓉北路丁字灣,占地面積706畝。現有教職員工481人,全日制在校學生8000余人,,設有國際商務、外國語、會計(成本管控)、工商管理、旅游、藝術、公共教育等7個二級,開辦有國際經濟與貿易、商務英語、會計電算化、財務管理、工程造價、市場營銷、酒店管理、空中乘務、高速鐵路客運乘務、軟件與信息服務、室內藝術設計等26個專業。

2008年,在教育部組織的高職高專院校人才培養工作水平評估中獲等級。2009年被評為湖南省示范性高職。目前,已獲得和省級立項的重點建設項目39項。

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先后被授予"*外經貿行業外向型人才培養基地"、"商務部首批國際商務官員研修基地"、"湖南省涉外人才培養培訓基地"、"湖南省新農村建設商務人才培養基地"、湖南省首批"服務外包人才培訓基地"、"湖南省外派勞務人員培訓中心" "湖南省服務貿易研究中心"、"湖南省旅游教育培訓示范院校"。

堅持"以國際視野辦學、育特色商務人才"的辦學理念和"誠信立身、勤奮立業"的校訓,緊緊依托商務行業辦學,始終圍繞"面向世界、面向市場、面向學生、面向未來的"四個面向"辦學思路,培養培訓高素質高技能商務人才。形成了以外貿類專業為龍頭、以外語類專業為基礎、以服務地方外向型經濟發展為重點,以拓展對外多元合作辦學為支撐的"四外"辦學特色。近年來,內涵建設不斷加強,辦學質量日益優化,社會美譽度穩步提升,呈現強勁的發展勢頭。