蛋糕烘焙里常用的色彩搭配 

整體蛋糕的配色可以考慮單色配色、雙色配色及多色配色法:  

1. 單色配色:是指一個蛋糕都采用一種色彩構成制作單色蛋糕,一種色彩有深到淺,漸變色差來彌補,一種色彩單調的效果。 

2. 雙色配色:是指一個蛋糕都采用兩種顏色組合,在配色過程中,兩色之間要注意在面積上有所對比(有大有小,有主有副) 

3. 多色配色:是指三種色彩三種以上的色彩就是多色配色,層次感強,色彩豐富多彩,在進行配色的過程中,要把握總體色彩要有主有次,面積上一定要有對比,(主色會占整體面積大,面積上要有對比)。