巴斯克蛋糕的用料

奶油奶酪250克,雞蛋3個, 愛樂甜零卡糖 20克,淡奶油120克,玉米淀粉5克

 巴斯克蛋糕的做法

步驟1:奶油奶酪加入糖隔水軟化

 步驟2:攪拌無顆粒

 步驟3:每一次磕入一個蛋黃,拌勻。依次放入所有蛋黃

 步驟4:加淡奶油拌勻

 步驟5:玉米淀粉拌勻

 步驟6:模具中鋪上油紙

 步驟7:倒入芝士糊

 步驟8:180度30分鐘,溫度依據自家烤箱脾氣調整

巴斯克蛋糕的烘焙技巧