隨著氣溫回升,小龍蝦逐漸上市,6月開始將霸占整個小區(qū)周邊、商業(yè)街、鬧市、*城、大排檔...炎炎夏日,是美食界的"龍蝦季"。一方面這個階段龍蝦的肉質(zhì)為飽滿鮮嫩,另一方面由于天氣炎熱,人們的胃口也大受影響,在微風拂面的傍晚,一份讓人酣暢淋漓的麻辣小龍蝦配上暢爽的啤酒,無疑是消暑解悶的上選!

吃貨們對小龍蝦愛到癡迷,使小龍蝦成為夏季宵夜中的時尚火爆單品。而對創(chuàng)業(yè)者們來說,經(jīng)營夜市小龍蝦門店租金成本低,從采購到制作方式都比較簡單,很容易復(fù)制和批量化生產(chǎn),可以大大降低成本。因此在夏季來臨之際,學(xué)習(xí)小龍蝦制作技術(shù)去創(chuàng)業(yè)是一個不錯的想法!

為滿足更多創(chuàng)業(yè)者的需要

現(xiàn)在,港焙烹飪學(xué)校

#小龍蝦創(chuàng)業(yè)班#

火熱招生中

課程詳情

小龍蝦創(chuàng)業(yè)班學(xué)習(xí)時長:3天

小龍蝦創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)種類:在這里你可以學(xué)到麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、十三香小龍蝦、醬香小龍蝦、咖喱小龍蝦、酸菜小龍蝦六種小龍蝦口味,另外還贈送兩款熱銷涼菜學(xué)習(xí)課程。

一、麻辣小龍蝦

夏日大排檔菜品人氣王,非【麻辣小龍蝦】莫屬!鮮嫩的蝦肉,配以香辣的湯汁,一口吃到嘴里,口感上柔嫩,味覺上刺激,讓人欲罷不能。

二、、蒜香小龍蝦

蒜蓉大蝦,色澤鮮陽光亮,味道香辣鮮美,肉香中夾雜著蒜蓉的香氣。吃過蝦肉后,嘴里還會余留一股濃香,輕輕吮吸蝦黃,真是回味無窮~

三、十三香小龍蝦

一盤合心意的十三香小龍蝦,醬汁是一定不能放過的,剝好的蝦肉蘸著湯汁入口,蝦肉飽滿彈嫩,還帶著一絲絲的鮮辣,讓人欲罷不能。

四、醬香小龍蝦

傳統(tǒng)醬香小龍蝦,品嘗時一定要加姜加醋,既能解腥增鮮,又能發(fā)熱散寒,幫助消化,更有殺菌消毒作用。

五、咖喱小龍蝦

咖喱和小龍蝦完美結(jié)合,黃澄澄的端上桌,亮麗的色澤勾人食欲,剝開蝦殼,露出白嫩嫩的蝦肉,加上略粘稠的咖喱汁,嘬上一口,根本就停不下來!

六、酸菜小龍蝦

借鑒酸菜魚的味型做小龍蝦,特色的酸菜小龍蝦滋味濃厚、爽口開胃,也是吃貨們的寵兒。

學(xué)習(xí)內(nèi)容:包含小龍蝦原料的選擇和辨認;小龍蝦原料的處理及加工方法;小龍蝦底料的熬制方法、火候的掌控等;熬料過程中的常見問題和處理方法;學(xué)習(xí)小龍蝦各種醬料的制作方法;學(xué)習(xí)小龍蝦的各種輔料、配料的制作方法和調(diào)配方法;學(xué)習(xí)小龍蝦的擺盤技巧。

教學(xué)過程:

基礎(chǔ)知識講解---老師現(xiàn)場演示(調(diào)料熬制→原料加工→油炸→燒制→裝盤成品)---學(xué)員操作練習(xí)---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品

理論學(xué)習(xí):

1.創(chuàng)業(yè)的基本意識、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等以及店鋪的經(jīng)營管理等。

2.項目技術(shù)詳細講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

授課模式:我們一直采用"理論+實踐"的教學(xué)模式,小班教學(xué),專業(yè)老師全程教學(xué)演示和輔導(dǎo);教學(xué)設(shè)施設(shè)備完善,保證學(xué)員學(xué)習(xí)一人一灶,使得大家在掌握理論知識的基礎(chǔ)之上,通過大量的實訓(xùn)操作提升烹飪技能,真正地做到舉一反三、學(xué)有所用!

選擇港焙烹飪學(xué)校的理由

1、經(jīng)驗豐富教師全程指導(dǎo)

2、二分理論,八分實踐,注重實踐動手能力

3、提供創(chuàng)業(yè)經(jīng)營指導(dǎo),助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功

4、免費為學(xué)員統(tǒng)一提供安排食宿

5、現(xiàn)在報名還可享九折助學(xué)

馬上到火辣辣的6月,已經(jīng)是小龍蝦的季節(jié)!

吃貨們已經(jīng)摩拳擦掌在等待夜幕降臨

全城出動"制服"小龍蝦!

如果你打算在這個火熱的季節(jié)流汗拼搏一把

那就來港焙烹飪學(xué)校

學(xué)習(xí)小龍蝦制作技術(shù)吧

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