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加入玉米油和牛奶或水拌均勻,再篩入低粉,攪拌均勻往蛋黃糊里分三次加入蛋白,上下拌勻拌好的蛋糊倒入鋪了油紙的電飯煲內撒上提子干電飯煲按煮飯鍵,25分鐘就OK了
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步驟2 :放破壁機打成果汁 步驟3 :開火,倒入不粘鍋,加入冰糖 步驟4 :加入檸檬汁,不停攪拌

私家蛋糕培訓班
私家蛋糕培訓班
學習周期:小班循環授課,學生學會為止。
招生對象:不限學歷,只要你感興趣,無論是想挑戰高薪職業,或者是想要自己創業當老板都可以報名參加。
培養目標:杭州酷德西點烘焙培訓學校私家蛋糕培訓班讓你全面掌握西點烘焙技能,畢業后即可考取中職稱,獲得一份高薪工作。
課程內容
階段基礎練習
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基礎知識練習:理論基礎知識、基本功練習,面粉識別、和面、揉面、醒面、搓條、下劑、搓圓,常溫蛋糕制作學習練習;
裱花基礎學習:鮮奶油的識別、保存、使用,花邊手法,花卉制作,抹胚制作(直胚、圓胚、心形),花卉整體蛋糕制作,十二生肖卡通制作;
巧克力基礎:巧克力造型課程,巧克力工具的認識、巧克力和大理石的溫度調控等。
第二階段技能提升篇
私家蛋糕培訓班
裱花提升篇:陶藝常用工具、原料及制作手法的講解與刮片的運用,多功能鏟的運用及切面,燙勺、吸囊的運用及吸面,歐式水果蛋糕、陶藝蛋糕制作等;
法式甜品制作:鏡面果膏調制、淋面上色、巧克力慕斯、布丁、慕斯、提拉米蘇、歌劇院、泡芙、馬卡龍、班戟、布朗尼等24種法式甜品。
翻糖制作:翻糖仿真人偶制作,城堡主題蛋糕,根據當下熱度較高的主題元素創新各種新式產品,培養學生對時尚元素、色彩搭配、整體造型的掌控能力。

甚至很多烘焙愛好者,把收集各類器具也作為了日常愛好之今天我們來談的就是那些也許外行看不懂,但讓烘焙愛好者們愛不釋手的新型烘焙工具,讓我們 起來大飽眼福吧
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,將一塊糯米餡放在面團中央,包起來
從消費數據上和具備延長保質期能力上來看,冷凍烘焙市場是一個很有前途的領域


手和案板上都涂抹一層植物油防粘,把醒發好的面團放在案板上,捏成長條,切成10小份,松弛10分鐘以后,取一小份面團,慢慢的捏成小長條,捏住面團兩頭,將它扯得更長一些
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至于銷量的話,隨著網絡的普及和
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上,放入預熱好的烤箱,烤分鐘左右


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用廚房剪刀剪成小段,再順著蟹腿剪開,方便入味
這種以植物油為基礎的奶油,從它的英文名non-dairycream,可以看出
鍋燒熱,多倒一些油,將面餅放入,烙至兩面金黃

巧克力ganache:是巧克力和煉乳的混合物杭州蕭山蛋糕培訓