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      日期:2020-04-08 13:38:21     瀏覽:101    來源:杭州酷德西點蛋糕咖啡
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      先用慢速把面團攪打成型,攪打成型以后可以轉快速讓面團產生面筋,打好后靜置會將面團收圓,然后將面團松弛(靜置)分鐘,靜置松弛好的面團分割成0g/個或者0g/個,做你喜歡的類型即可!在分割面團時將收口朝下,面團光滑一面朝上(松弛0分鐘),面團松弛完畢,開始成品整形,將
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      面包就沒那么軟了,面團重量0克比較標準,左右不超過0克,如果超過0克則揪0克面團下來烤個小面包(保證面團不小于0克)
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