參考資料:廚藝培訓(xùn)網(wǎng)
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（一）廣州市信星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)中式點心培訓(xùn)基地
學(xué)校簡介: 廣州市信星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是廣州市勞動和社會保障局的直屬培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，主要開展飲食、美容、美發(fā)等培訓(xùn)考核工作，開辦至今，導(dǎo)師耐心的教學(xué)態(tài)度，班目的實用性和創(chuàng)新性，師資超水準(zhǔn)，員工的笑臉和細(xì)致的解說，優(yōu)惠的學(xué)費，無一不體現(xiàn)其辦學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性和教學(xué)的高質(zhì)量，令世界各地（包括日本、委內(nèi)瑞拉、韓國、德國、美國、泰國、馬來西亞等）的學(xué)員慕名而來。聲譽高本學(xué)校是一所集飲食、美容、美發(fā)培訓(xùn)于一體的專業(yè)培訓(xùn)和考核機(jī)構(gòu)，所開辦的培訓(xùn)班目層次豐富，既有適用于就業(yè)、出國的培訓(xùn)考證班，也有適用于家庭的烹飪興趣班，更有由本學(xué)校首創(chuàng)的中西式面點、法式點心、水吧、日式料理師、意大利面制作培訓(xùn)、日本居酒屋、糖水燉品、東南亞菜、茶藝、花...【查看全文】
場地和設(shè)備:擁有達(dá)200平方米的專門實習(xí)場地，按星級酒店廚房環(huán)境設(shè)置，并特別配置了教學(xué)實習(xí)需要的示范操作場地，使學(xué)員能更清楚、直接地觀看導(dǎo)師的實操示范。
中式點心課程:
1 燕麥鏝頭、香蔥花卷
2 香滑麻蓉包、壽桃包
3 煎韭菜餃、玉米餅、水餃
4 流汁金沙包、雞蛋馬拉盞
5 總結(jié)菜式
6 香菇生肉包、臘味糯米卷
7 甜薄撐、咸薄撐、香煎蕃薯餅
8 筍尖鮮蝦餃、百花餃、潮式粉果
9 干蒸燒賣、云吞、藕餅
10 總結(jié)菜式
11 姜汁牛肉丸、豉汁蒸排骨
12 椒絲蒸鳳爪、姜蔥牛柏葉
13 蔥油餅、果醬煎班戟
14 咸水角、麻棗、糯米糍
15 總結(jié)菜式
16 臘味蘿卜糕、泮塘馬蹄糕
17 蠔油叉燒包、蒸蛋糕
18 糖沙翁、炸油角
19 各式拉腸、蓮茸水晶餅
20 總結(jié)菜式
21 甜蛋散、咸蛋散、薩琪瑪
22 糯米雞、蠔汁腐皮卷
23 牛脷酥、咸煎餅
24 核桃酥、甘露酥
25 總結(jié)菜式
26 豆沙油香餅、油條、春卷
27 象形南瓜餅、笑口棗
28 酥皮蛋撻、蓮茸松酥角
29 叉燒焗餐包、雞仔餅
30 芝士焗番薯、雪梅娘
31 總結(jié)菜式
學(xué)習(xí)形式: 隨報隨學(xué)、免費提供食宿
服務(wù)熱線: 、 李老師
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辦學(xué)特色:*辦學(xué)機(jī)構(gòu)，信譽重于贏利
上課地點:廣州市越秀區(qū)
總計學(xué)時:面點師速成班（一個月）、面點師強化班（二個月）
學(xué)校電話: 、 謝老師
學(xué)校簡介:廣州市就業(yè)訓(xùn)練中心(以下簡稱為&lduo;中心&rduo;)成立于1997年12月31日，2005年8月11日增掛廣州市職業(yè)技能培訓(xùn)指導(dǎo)中心牌子，隸屬于廣州市人力資源和社會保障局。我中心是廣州市財政補貼的一所集綜合性職業(yè)技能培訓(xùn)及培訓(xùn)指導(dǎo)的中心，屬本市首批實施&lduo;金鑰匙計劃&rduo;的技能訓(xùn)練基地，同時是國際勞工組織和*人力資源和社會保障部在廣州授權(quán)的SIYB（創(chuàng)辦你的企業(yè)）培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、廣東省創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)示范基地。
