所屬系列 考證系列 >>> 班目名稱 西餐師（全能）班 場地和設備 有專業獨立實操室，擁有扒爐、煎炸爐、炸爐、多士爐、烘爐、曬爐、燒烤爐等大型工具及其他專業工具一批，令學員仿似置身在西餐廚房的環境中學習，更利于吸收知識。 教學實習菜式包括

通過對頭盤、冷盤、沙律、湯、汁、扒、意粉、三文治、西多士等系列菜式的介紹和做法，全面掌握西餐的烹調技巧和調味特點。

學時三個月    學費6360元  隨到隨學   免費食宿   

天天實操   保證學會

教學特點 重視各類營養成分的搭配組合；選料精細、用料廣泛；講究調味、注重色澤；工藝嚴謹、器皿講究 導師 陳小忠導師 ★*職業技能高級考評員，西式烹調高級技師，資深高級西式烹調師，現任星級酒店西式烹飪主管，從事西餐工作十多年，具有豐富的實踐經驗 ★擅長西餐烹制作，現任我校高級西式烹飪導師 學時 十二周