烹飪?nèi)瓢? 特色精品班介紹 招生對象:*及*以上文化程度者，有志于系統(tǒng)、全面、深入、專業(yè)學習紅、白案 的社會各界人士 培養(yǎng)目標:培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，具有綜合職業(yè)能力的各餐飲單位管理人員和紅、白案技工 學      制:學習三個月 學習內(nèi)容 認證項目 學費   1、  主打廚藝:紅、白案全套技術、整雕、組雕、冷拼、涼鹵、 筵席制作等 2、  專業(yè)基本功:燒、爆、炒、炸、蒸、汆、鹵、煎等 3、  經(jīng)營課程:酒席設計與制作、開店與經(jīng)營要領、成本核算與   節(jié)約成本、廚師成長過程必修 *勞動部證書 武漢理工*后勤集團培訓中心結業(yè)證書 1900元   學員學完全部課程，經(jīng)考試合格，并取得相應的專業(yè)資格證書可勝任各大、中、小型企事業(yè)單位、工廠、酒樓、賓館、學校等工作。