定量是指進食饑飽要適中。人體對食物的消化、吸收、輸布,主要靠脾胃來完成。進食定量,饑飽適中則可以養生健脾胃。如果飲食過量,則會加重脾胃負擔,食物停滯與腸胃,不能及時消化,影響營養的吸收。同時,脾胃本身也會受到損傷。過分饑餓,則幾天營養供應不足,消耗大于補充,就會使機體逐漸衰弱,健康受損。《千金要方.養性序》指出:"不欲極饑而食,食不可過飽;不欲極渴而飲,飲不可過多。飽食過多,則結積聚,渴飲過多,則成痰澼"。梁代陶弘景在《養性延命錄》也指出:"不渴強飲則胃脹,不饑強食則脾勞。"這些都說明了節制飲食的重要養生意義。
【什么是食療調理師】:
食療調理師是利用中醫體質學理論和飲食調養技術,針對不同體質類型人群提供的食療調理指導、傳授食療調理技能的技術人員。
【中醫食療調理師是認可的嗎】
中膳調理師是認可的,具有廣闊的發展前景和重要的社會責任。希望廣大熱愛健康、有志于從事中膳調理工作的人們能夠積極加入到這個行業中來,為群眾的健康做出自己的貢獻。
這一點在我國的《中條例》、《中醫養生手冊》等法規和手冊中都有明確規定。中膳調理師是指通過中理論為基礎,結合飲食營養學、中醫食療學、食品烹飪學等相關知識,對食物進行科學搭配和,以達到健康、目的的專業人員。

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【中醫食療調理師證書好考嗎】
好考的。食療調配師主要負責食物營養搭配,個人調養等方面的內容,知識與日常生活聯系緊密,簡單易懂,而且采用線上的,只要認真學習,充足,都能通過。