2024年廣州烹飪(中式烹調)專業(三年制中技創新班)

烹飪(中式烹調)專業

辦學層次:三年制創新班(中職升大)

招生對象:*應(往)屆*畢業生

報名條件

1.廣東戶籍或符合各地*報名條件的外省戶籍應(往)屆*畢業生;

2.符合高職階段招生所在年度廣東省普通高考報名條件的學生(具體報名條件在學校官網查閱)。

3.第三學年組織參加廣東省"3+專業技能課程證書"考試或高職院校"自主招生"考試,經省招辦錄取就讀全日制普通本(專)科院校,畢業后可獲得全日制普通本(專)科文憑,符合學士學位條件者授予學士學位;

培養目標:本專業堅持立德樹人、德技并修、全面發展,主要面向大灣區餐飲企業,培養具有良好的思想品德和職業素養,必備的文化和專業基礎知識,能從事中餐廚房各崗位等工作,同時熟悉餐飲知識并且具備中式烹調師技能,面向高等院校輸送德、智、體、美、勞全面發展的,具有職業生涯發展基礎的知識型發展型中級技術技能人才。  

主干課程:

*學年

語文、數學、英語、禮儀與溝通、烹飪美學、粵菜制作基礎、涼菜制作基礎、粵菜制作、涼菜制作

第二學年

語文、數學、英語、食品安全與衛生、營養與膳食、高級粵菜制作、川湘菜制作、中式面點制作、菜肴裝飾

第三學年

語文、數學、英語、崗位實習

專業特色:中式烹調專業經過三十年發展,扎根大灣區餐飲行業,學生遍布珠三角。專業課程體系工學一體,教學模式靈活創新,重視專業技能和綜合素質培養,就業質量高,職業發展前景廣闊。

技能考證:中式烹調師(中級)、中式面點師(中級)、公共營養師(中級)

升學面向:參加廣東省"3+專業技能課程證書"考試或高職院校"自主招生"考試,經省招辦錄取就讀全日制普通本(專)科院校,畢業后可獲得全日制普通本(專)科文憑,符合學士學位條件者授予學士學位。

可報考院校:本科院校有廣東技術師范*、韓山師范、廣東白云、廣東科技等;?？圃盒Ｓ猩钲谛畔⒙殬I技術、廣東輕工職業技術、番禺職業、順德職業技術、廣東科學技術職業、廣東機電職業技術等。

2024年*新報讀要求聯系陳老師 13250162469 同微信,廣州白云工商技師*新招生介紹、高職高考升大專班報讀政策、來校參觀,請需提前預約。